材料（4人分）
・おくら 5本
・ウインナー 3本
・えのき 1袋
・ホールコーン（缶詰） 1缶
・水 ８００ｃｃ
A
・鶏がらスープのもと 小２
・酒 大２
・塩 小１
・胡椒 少々
B
・醤油 小1
・バター １０ｇ
作り方
１）おくらは板ずりして小口切り、ウインナーも小口切り。えのきは石づきをとって半分の長さに切る。
２）鍋に水とAを入れて煮立て、ウインナーとえのき、コーンを入れる。あくがあればすくう。
３）仕上げにBとおくらを入れ、火を止める。
時間をおくとおくらの色が悪くなってしまうので注意してください。