※いつもコメントをありがとう。楽しく読ませていただいております。が、すみません！お返事が出来てません、、、落ち着いたらお返事させていただきますので、気長にお待ちくださいね。

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・・・・毎日の晩御飯の食卓の全景と、3人の子どもたちの観察、それからイエローラブラドールのメイ（2007年9月16日生女の子）の写真も満載ヽ(´▽｀)/・・・・

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2012-02-14 12:10:00

蛸とセロリのガーリックレモンサラダ

テーマ：副菜
$母さんのれしぴぃ置き場

材料（4人分）
・茹で蛸　150g
・セロリ　2本
・玉ねぎ　1個
・ニンニク　1片
・レモン　1/2個
・醤油　大匙1
・塩　少々
・オリーブオイル　大匙3

作り方
1）蛸はぶつ切りに、セロリは乱切りに、ニンニクはみじん切りに、レモンは皮をむいて半月の薄切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を絞る。
2）バットにセロリと玉ねぎ、蛸、レモンを入れて塩をふり、醤油をまぶす。
3）フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて熱し、香りがたってきたら2にジューっと掛けて和える。冷蔵庫で冷やす。

記事URL コメント ペタ ポケット
2012-02-14 12:05:00

++チョレギサラダのドレッシング++

テーマ：タレ・ドレッシング
$母さんのれしぴぃ置き場

・コチュジャン　大匙1
・はちみつ　小匙1
・米酢　大匙1
・醤油　大匙1/2
・ごま油　大匙1
・すりごま　大匙1

作り方
1）調味料を全て混ぜ合わせる。サニーレタスやフリルレタスなどの生野菜に掛けて召し上がれ。



お豆腐に掛けてもいいだろうし、お魚なんかにも合うかも。


記事URL コメント ペタ ポケット
2012-02-14 12:00:00

ニラ味噌

テーマ：副菜
$母さんのれしぴぃ置き場

材料（作りやすい分量）
・ニラ　1束
・ごま油　小匙1
・砂糖　小匙1
・味噌　小匙2
・すりごま　小匙2

作り方
1）ニラは2センチ幅に切る。
2）フライパンにごま油をひいて熱し、ニラを炒める。サッと炒めたところへ砂糖を入れて混ぜ、味噌を入れてよく馴染ませながら炒める（火は弱めて）。
3）全体に馴染んだら火を止め、擦りごまを振る。

記事URL コメント ペタ ポケット

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