毎日更新！
１０７５日目の記事をお届けします(^o^)／
今回は
☆名古屋特集vol,１
台湾ラーメンと台湾チャーハン！名古屋名物が生み出す
食べてみたい！を引きだす力：味仙ＪＲ名古屋駅店
をテーマに書いていきます(^o^)／
機能の記事はコチラです(^o^)／
↓↓↓
☆感動したサービス対応vol,９９
串天ぷらの奥深さに感動する！段々屋で頂いた
ココだけのコース料理を楽しむ時間：新宿駅
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ここはＪＲ名古屋駅
名古屋には
名物が沢山あり、
その名物から学ぶことが沢山あります(*^。^*)
そこで、
名古屋でのお店の記事は
名古屋特集として紹介していくことにしました(*^。^*)
その名古屋駅周辺は
近年の開発がすさまじいですね！！
訪れる度に違う街になっています(^^♪
この中心にある
名古屋駅の新幹線ホームの下に
うまいもん通りを発見しました(^o^)／
こちらがうまいもん通りの入口です！
中に入っていくと
マクドナルドさんやスターバックスコーヒーさん
を初めとした全国チェーンから始まり
名古屋名物のお店が並んでいます(^^♪
大好きなあんかけスパゲティーのお店
チャオさんも入っていました(*^。^*)
うまいもん通りの奥に進んでいくと
この日目指していたお店がありました！
中国台湾料理 味仙ＪＲ名古屋駅店さんです(^o^)／
↓↓↓
http://www.misen.ne.jp/store
反対から見ると
うまいもん通りはこのような感じです。
味仙さんの入口には
ロゴマークが大きくありました！
とても印象に残る丸いマークは
辛さも伝わってきました(*^。^*)
お店の前には
名物料理を中心に
メニューが載っています。
お持ち帰りコーナーもあります！
台湾ラーメンのお持ち帰りや
ネット販売もあったのは
驚きであると同時に嬉しい気持ちになりました！
店内はテーブル席を中心に
広々としています。
メニューを見ると
名物料理を中心に書いています。
味仙さんが生み出した
名古屋名物の一つである
台湾ラーメンがありました(^o^)／
台湾ラーメンを中心に
台湾丼もありました！
メニューはこのほかにも
沢山あります(^o^)／
台湾チャーハンもありました！！
辛うまい台湾ラーメンをベースに
その強みを様々な料理に生かしている
ことを感じました(^o^)／
またメニューを見ていて
凄い！！
と感じたのは
ランチのセットメニューなどが
存在しないことでした！！
台湾ラーメンという名物があることで
その名物の価値を
セットにしないことで
保っていることも感じました。
しかも
台湾ラーメンは
少し小さめに作られています。
その為
男性では足りないくらいです。
コチラがその台湾ラーメン
その為
ついチャーハンも頼んでしまいます＾＾；
そんな強気な姿勢が
逆に味仙さんの価値を高めていることを
感じました(*^。^*)
それでは
じっくり見てみましょう！
コチラが台湾ラーメンです(^o^)／
ひき肉とにらがたっぷりであり
赤く透明感のあるスープが特徴です(^o^)／
見ているだけで
辛さが伝わってきます(*^。^*)
早速頂くと
スープは
思った以上にうまみがありました(*^。^*)
そして
辛いです！！
辛さの中にうまみが凝縮されているので
スープをどんどん飲みたくなってしまいます(*^。^*)
麺はストレート麺で
この辛うまいスープに
めっちゃマッチしています(*^。^*)
ボリュームという点では
少し物足りませんが、
辛いラーメン好きには
たまらない記憶に残る一杯でした(^o^)／
さらに
もう少し食べたい！
という気持ちがあった為
台湾チャーハンにも挑戦しました！
一見普通のチャーハンのように見えますが
台湾ラーメンで使われている
辛い味付けのひき肉が
沢山入っており
食べる度に辛さが伝わってきます(^o^)／
そして
辛さの中にうまみが凄く伝わってきます(*^。^*)
ご飯の結びつき具合も含めて
癖になるおいしさの
台湾チャーハンでした(^o^)／
ずっと憧れていた
台湾ラーメンの本場：味仙さんでの一時は
訪れることができて
とても嬉しい気持ちになりました(*^。^*)
名古屋に行く時は
また通いそうです！！
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味仙ＪＲ名古屋駅店さんで味わった
台湾ラーメンと台湾チャーハンを食べてみたい
気持ちを引きだす魅力について
ご紹介してきましたが、
いかがでしたか？
味仙さんの強さのカギは
他店もまねしたくなり
全国にも名前が知られるほどの
名物料理：台湾ラーメンを
育てていることでした！！
その生みの親であり
本場であり続けていることが
セットメニュー等を設けることで
価値を下げずに
台湾ラーメンのみのメニューで
注文したいお客様を増やす力に
繋がっているのだと感じました(*^。^*)
名物料理であれば
逆にセットメニューにしたり
様々なトッピングを設けたりして
その活用を広げていくことを
考えることが多く見られますね。
ところが
あえて
そういったバリエーションを無くす事が
台湾ラーメンそのものの価値を
高める力に繋がっていますね！！
味仙さんでしか
食べる事ができない！！
さらに
たまご入りを除くと
一つの注文方法でしか
食べる事ができない！！
そのことで生まれる
希少性が
お客様の頼みたい憧れの気持ちを
高める力になっているのですね！！
ずっと食べたい！と憧れていた
台湾ラーメン(*^。^*)
想像以上のうまみがある辛さは
病み付きになりますね(^o^)／
また訪れる時が楽しみです！
あなたのお店では
あなたのお店でしか味わうことができない
名物料理の価値を高めるために
どのような取り組みを行っていますか？
この機会に改めて振り返ってみては
いかがでしょうか？
中国台湾料理 味仙ＪＲ名古屋駅店さんはコチラです(^o^)／
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味仙さんに感謝致します！
ありがとうございました(^o^)／
ご馳走様でした！
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