【つくば・カフェ】Roji菜園テーブルの菜園プレート（若鶏のコンフィ）を食べました！

糖質オフ生活を始めて

もう一か月は経つでしょうか…

サラダチキンと豆腐だけの生活は

精神的にも肉体的にも疲れがつもってまいりました。

軽いお昼をと

コンビニに行っても、どれもこれも糖。

お茶のCMのように「糖」という文字が浮かんでは消えて…

ああ…何も食べたくない

そして、夏バテ…

そんなわけで、

身体に滋味をというテーマの

職場の人妻会で

つくば市上ノ室にある

Roji菜園テーブルにお邪魔しました。

野菜まるごとの味がするスープ。

舌触りに野菜の存在を感じます。

菜園プレート。

メインは骨付き若鶏のコンフィ。

ぱりっとした皮にしっとりとした肉。

ああ、体に良いことしてる・・・わたし。

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お肉はほんの少しスパイシーに。

でも、シンプルな味付け。

シンプルな味わいだからこそ、

素材の味が伝わってきます。

ミスドなら、ポンデライオンかフレンチクルーラー

クレープはシュガーバターな私には

このくらいの味付けがうれしいです。

人参フライ。

人参って、こんなに甘くてジューシーなんだっていうことを

教えてくれる味です。

ズッキーニにゴーヤ、季節の野菜がもりもり。

プレートは量が多いので、注文の段階でごはんを減らしていただきました。

ゴーヤ…

輪切りにすると

常陽銀行のマークみたいです。

野菜って、皮むいたり、面取りしたりと

下処理が大変ですよね？

このさつまいもチップスは、

オーナーシェフさんが丁寧にスライスして

水にさらして、水を切って…と処理しています。

このプレートにこんもりとよそられた野菜たちは

それぞれ、美味しくなるように

オーナーシェフが手を加えています。

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なんだか体にいいことをした気分でした。

おかげで、わたしの体は

肋骨の存在を感じられるようになってきました。

こういうことを言うと、

「さっちゃんは痩せたときしか言わないよね？

一体、プラスマイナス何キロなの？」と夫。

まぁ、それはまたお酒の席にでも。

そして、またベトナムプリンを食べられない展開に…。

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