イベントが多いこの時期にはニラたっぷりのニラ饅頭で
胃腸を元気にして乗り切らなくちゃ！！
ニラたっぷりニラ饅頭mini☆
本日
は8位、
は10位でした！
と
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材料：
豚ひき肉 200g、ニラ 1束、切りイカ 大1
餃子の皮 30枚
調味料：
ごま油 小2、醤油 大1、塩胡椒、チキンスープの素 小1
酒 大1
作り方：
1.ニラと切りイカをみじん切りして肉と一緒に粘りがでるまで
よく練り調味料も入れて更に練り込む。
2.①を30等分して餃子の皮の真ん中に置きひだをよせて丸く
なるようにように包んでいく。
3.油（分量外）をひいたフライパンに②を置き片面カリッと
やきつけたらひっくり返し1/3浸かるくらいの水を入れて蓋をし
水分がなくなったらできあがり。
お好みでごま油を大1をまわしかければよりカリッと！！
ポン酢+コチュジャンで食べるとすごくあう～。
一口サイズなのでどんどん食べれちゃう、止まりません。
ジュワーっと肉汁がでてジューシーな仕上がりですよ。
つくれぽ。
つばめくんの打倒豚骨？！ゴマ味噌豆乳ラーメンです。
うわ～、これやっちゃった！本当に豚骨になる。
すごいです。もう夜中に車飛ばして豚骨ラーメンに行く
必要がなくなっちゃったわ。うま～。ありがと。
そして毎度おなじみうーらちゃんの皮付き蓮根のサックリ
南蛮ですよ。もう、これこれ。止まりませんから！
相変わらずおかわり～ってモリモリ食べてましたよ。
昨夜はプールの試験に合格したのでリクエストされたもの
を作ったの。ご飯じゃなくてカルボなのは変ですが・・・
「お寿司～」っていうのを却下したらこれよ。
さて先日NAOKOさんからバトンをいただいていて随分遅くなり
ましたが、おこたえしますね。
興味のあるかたはどうぞ～。
Q1.あなたの名前は？
タラゴンです。
ブログの名前の由来をよく聞かれますが、小さい頃から
母の料理にハーブが使われていたのでハーブ好きなんです！
タラゴン（エストラゴン）は少量で料理の味を変える「魔法の竜」
なんて言われているそうで独特な薫りがあり特に好き。
強い抗体作用があるそうで、妊婦さんにはNGなんですって！
挿し木で増やして行くのでインパクトもあるようにとこの名前に
したんですよ～。（ちょっと長くなっちゃったわ）
Q2.バトンをまわす5人は？
asacopさん、お願いね～。忙しいとこごめんよ。
その方を色にたとえると？
色じゃないけどパンダ。彼女パンダ好きなの。
しいて言うなら『ムラサキ』かな～。
天然で本当にユニークな人なの。旦那様とラブラブだしね
Q3.これからその人たちとどうしていきたい？
今まで通り、飲み仲間、料理仲間かな～。
同じデザイナーとしてお互いもっと成長しなくちゃね。
Q4.罰ゲームは？
ないない、そんなの。
あ、もっとお酒強くなって下さい（笑）。
皮系レシピならこちら
☆お豆と牛蒡のメキシカンサモサ☆
お豆と牛蒡のうまみがぎゅっと詰まった一皿です。
☆ちょいピリ茄子味噌の四角い雲呑おやき
ちょいピリ辛の茄子味噌が入ったぱりっとしたおやき。
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