豚肉とれんこんの炒め煮。

実家に帰ったときに、

栗原はるみさんのレシピ本があったので、

ぱらぱらと見ていたら、

豚肉とれんこんの炒め煮というのが

人気のレシピとして載っていました。

ちょうど、叔母にいただいた蓮根を使いたかったので、

早速作りました。

分厚く切った蓮根の食感がとてもいいです。

対する豚肉は、しゃぶしゃぶ用の極薄肉。

このコンビネーションがとてもよく、

甘辛の香りがたまりません。

カエルさんもしきりに、いい香り、

と言っていました。

リピ決定なレシピです、ごちそうさまでした。