昨日は、お休みをいただいて、楽しみにしていたお料理レッスンに行ってきました！
オリジナルのアクセサリーが素敵なSpicaさん
の、タイ料理レッスンです♪
以前、カラー診断でお伺いした時にいただいたタイ料理の
本格さ＆美味しさに感激して、ぜひ作り方も習いたい、と思っていました。
その時ご一緒だったSさんもご参加とのことで、ますます楽しみ。
Sさんの長年のご友人、Yさんもご一緒で、
素敵な方々とのひと時、となりました。
到着するなり、カラーの話題で盛り上がります。
そして、ビビッドな色合いのクロスと、
葉っぱづかい、Spicaさんがタイから持ち帰った素敵な器で、
一気に異国へトリップ！！なテーブル♪
久しぶりにこのコたちにもあえて、うれしい！
ウェルカムドリンクは、マンゴーのお色がきれいです。
タイのあれこれもお聞きしながら、いただきました。
タイ直輸入の食材店で入手されるハーブは、香りが違います。
奥に見えていた鉢で、スパイスをつぶすのだとか。。。
この日のメニューは、
○トムカーガイ（鶏のココナツスープ）
○ヤムウンセン（春雨サラダ）
○ヤムツナーサムンプライ（ツナのハーブ和え）
○ラープガイ（東北スタイル鶏サラダ）
○ポピアトート（タイ風揚げ春巻き）
○ゲーンキヨワーン（グリーンカレー）
○マンゴープリン
と、フルコースです！！
タイ料理は、ささっと作れることも魅力、ということで、
Spicaさんがデモンストレーション形式で作ってくださり、
さっそく一品目。
先日、うちで開催したポットラックパーティーの時にもお持ちいただいて、
深い味わいに感激した、トムカーガイ。
本格スパイスのお味が効いて、なんとも美味です。
夏仕様のシャンパンで、乾杯！！
アルコールが苦手なYさん用のノンアルカクテルもきれいです。
魅惑のタイ料理、続きます♪