小浜に行ったときに、「OBAMAバーガー
」なるもののチラシを見つけました。
小浜産の米粉に魚、野菜などを使ったバーガーで、小浜の食の魅力をＰＲする、
というものだそうで、お魚は鯖など。
小浜の米粉を使ったバンズや小浜産の鯖、は無理だけれど、
作り置きのベーグルと鯖フライで、それっぽいのを作ってみました。
相変わらずマヨがヘタレです。。
独特のうまみのある、厚みある鯖が、フライでも美味しい～！
しっかりムチムチのベーグルとの相性もよしです。
これ、もう一度食べたい！
もちろん、ご当地OBAMAバーガーも食べてみたくなりました。
ごちそうさまでした～♪
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