今日の朝ごはんは・・・
・ぎょうざ鍋のお雑炊
・とろ～りマヨネーズソースのマカロニサラダ＆ゆでたまご
昨日の夜のぎょうざ鍋の残り汁にごはん・ネギ・にら・とき卵を入れてお雑炊に♪
昨日はおなかいっぱい過ぎて、シメのお雑炊にまでたどり着けなかった～！
久しぶりにマカロニサラダを作りました☆
とろ～りマヨネーズソースでマカロニを和えただけ。
とろ～りマヨネーズソースのレシピはこちら です☆
流行の餃子鍋☆
竹丸家、昨日の夜は今シーズンの流行に乗りたくてぎょうざ鍋にしました☆
餃子鍋
いつも作るぎょうざよりもちょっと小さめ・皮は厚めのものを使いました☆
忘れないようにメモ。
【餃子の材料】
・餃子の皮・・・２４枚
・豚ひき肉・・・１５０ｇ
・ネギ・・・（みじん切り）一本
・生姜・・・（みじん切り）１片
・お醤油・・・大さじ１
・ゴマ油・・・小さじ１
【そのほかの材料】
・にら・・・１束
・にんじん…（千切り）一本
・もやし・・・１袋
・キャベツ・・・（ざく切りにして）1/2個
☆水・・・５カップ
☆鶏がらスープの素・・・大さじ２
☆塩…適量
【大人用つけだれ】
ポン酢：桃ラー：みじん切りのネギ＝２：１：１
【こども用つけだれ】
ポン酢：ゴマだれ＝１：１
【作り方】
１．【餃子の材料】をお肉の脂がしみ出てくるぐらいまでよく混ぜます。皮に包んでおきます。
２．土鍋に☆を入れ、沸騰させます。
３．野菜を入れ、餃子を入れて煮立たせたら出来上がり☆
ポン酢に、やっと入手した桃ラーをプラスしてつけだれに。
箸休めは胡瓜の桃ラー和え。
またたく間になくなっちゃった・・・
これ、シンプルだけどとーってもおいしかったです☆
＊いつものご飯＊のアクンさん に教えてもらったレシピで作りました☆
アクンさん、いつもありがとうございまーす♪
りりー、発熱・・・
昨日、珍しくおやつをほしがらなかったりりー。
いつものガツガツ感がなく、調子悪いのかな、って思っていたら・・・
発熱！！３８．５度！！
今日は実家で焼き芋大会の予定だったので、ちょっと残念そうなりりー。
長野はすっごくいいお天気でお出かけ日和だけど、お家でおとなしく療養しまーす！
みなさん、良い休日を♪
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