毎日あついですねえ・・・(＞＜;)
暑いの苦手なのでぐったりしています。
ぐったりなのは、最近我が家。
ありさん大行進がありまして
家の中にありが侵入。
乾物庫のにぼしにたかっていて悲鳴をあげました。キャー
なんでそんなとこにはいったのだか？？
すぐ捨てて、ありと激しく戦いました(￣Д￣；；
そんなわけでさらにぐったりさんです・・・。
しょっぱな気持ち悪い話でごめんなさい。
気を取り直して料理を（ありトークにあとなのに・・・・・逆にすればよかった？！）
研修で関西に来ている弟が夜ごはんに我が家へ。
・サラダ巻き
・肉じゃが（といっても肉はほとんど入っていない・・）
・かつおのカルパッチョ
・チキンの南蛮 ガーリック風味のタルタルもどきかけ
・なすの焼き浸し
・かつお節入りこぶ風サラダ
がっつりお肉は男子おもてなしごはんの定番。
とはいっても、うちの弟は大きくなりすぎて笑
弟のお嫁さんに若干嫌がられているという情報があるので
胸肉でヘルシーに
そして、いただいたスパイスあらびきガーリックを加えてスタミナ満点に
チキンの南蛮 ガーリックタルタルもどきかけ
GABANあらびきガーリック 小さじ１
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量
①トリムネ肉が均等のあつさになるように包丁をいれる。
そのあとたたいてからビニールにいれ下味☆を加えもみこみ１０分おく
②片栗粉をうすくはたき少量の油をいれて熱したフライパンで揚げ焼きする。
③南蛮酢は耐熱容器にいれてレンジ５００ｗで３０秒。砂糖がとければ◎
④②が中まで火が通ったら油をきり③をジュッとかける
そのまま味をなじませる
⑤タルタルもどきをつくる
たまご、らっきょうはみじん切りにしすべての材料をまぜる
④の上にたっぷりかけてブラックペッパーとさらにあらびきガーリック
パセリをふりかけて完成。
研修中はオール外食らしく野菜に飢えていました。
野菜中心メニューにしてよかった
今度会うときはもっとやせるといいねえ
