ゆきのフェイクスイーツ へようこそ！！
Sweet & Sweet cherry
クレイパティシエール 藤井弓貴(ゆき)です
2017年ＧＷ
大阪でのフェイクスイーツイベント
『Taverna Tavete』（タベルナ・タベーテ）では
オシャレなスイーツのワークショップが目白押し
今回私は
『苺のミルフィーユ』のワークショップをします
コチラ↓
ゴロゴロっとフレッシュな苺で飾るのは
何層も折り重なる繊細なパイとカスタードのミルフィーユ。
フォークを入れたら「サクッ」っと音がしそうなくらい
リアルに仕上げていきます
今日からこのワークのオススメポイントを
数回に分けてご紹介していきます！
ここがオススメ！＜Point １＞
なんといっても注目して頂きたいのはパイ層！
アップでどん。↓
ご存知の方も多いと思いますが
パイは何度もバターと生地を折り重ねていき
焼くと折り重ねただけ層ができるのです
この部分結構手間が・・・かかるように思うのですが、
そこをとっても簡単に作ってしまうところが
ナンバー１お伝えしたいポイントなのです
素敵な具合にサクッとさせます
ここがオススメ！＜Point ２＞
ミルフィーユを彩るジューシー苺！
アップでどん。↓
Sweet & Sweet cherry 自慢の逸品！（←言い過ぎかな
）
形成時のポイント、
色付けする時のポイント、
ニス塗りのポイントを余すとこなくお伝えして参ります
・・・といっても難しいことはしませんのでご安心を
苺おいしいですよね～
大好きなので他の作品にもよく使います。
次回ブログ更新では
ここがオススメ！＜Point ３＞
ここがオススメ！＜Point ４＞
をお届けします！
お楽しみに
ワークについての詳細は下にありますので
是非ご覧くださいませ。
タベルナ・タベーテ事前予約制ワークショップ
お申込みはお電話にて受付中です
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ＡＢＣクラフトあべのキューズモール店
06-6649-5151 アート売り場 まで
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※お電話番号のお間違いのないようにお願いいたします。
【お支払い方法】
お電話でご予約されましたら、１週間以内にお振込みにて受講料等（税込み金額）の
お支払いをお願い致します。
※１週間以内にお振込みがない場合は、自動的にキャンセルとなりますのでご注意ください。
○受講料のお振込み先○
三井住友銀行/天王寺駅前支店
当座預金/No.8702777 口座名義/（株）ABCクラフト
Taverna Taveteでは
販売ブースへのご出展参加者様を募集中です
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本日もお越しいただきありがとうございました。
Taverna Tavete タベルナタベーテ
会場 ABCクラフトあべのキューズモール店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 キューズモールＱ-301
TEL: 06-6649-5151 http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
http://ameblo.jp/kisenerika/theme-10054059612.html
主催： 氣仙えりか
タベルナ・タベーテ総監督：本多宏美
ブース担当：藤井弓貴
WS担当：土山真由美
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5/6（土）藤井弓貴「苺のミルフィーユ」
繊細なパイ層が魅力のミルフィーユ。
生地が薄く重なりあう様子を簡単な方法で表現していきます。
間にはとろ～りカスタード、上に飾る苺は真っ赤に色付け、
ジューシーな断面を描きます^ ^
フォークを入れれば「サクッ！」と音がしそうな作品に仕上げましょう♪
※作品サイズ：横約10cm、奥行き約4cm、高さ約4.5cm(底から苺のトップまで)
②14:30～16:30空席あり◇定員：各回8名、計16名
◇所要時間：2時間
◇持ち物：なし
◇受講費：5,508円（税込）
◇追加オプション：【販売認可】+10,800円(税込)
◇講師：クレイパティシエール藤井弓貴 http://ameblo.jp/sweswe-cherry/
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全10種ラインナップはこちらです
各ワークショップ詳細は土山真由美先生のブログへどうぞ。
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定期講座 ＆ ワークショップ 情報
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定期講座 情報
NEW！
氣仙えりか監修フェイクスイーツ定期講座
『10種のフルーツタルト』
贅沢に10種類のフルーツを飾ったフルーツタルトを作ってみませんか？＾＾
それぞれのフルーツに合わせた ”ちょっとしたコツ”をお伝えします。
春らしく、イロトリドリのお花畑の様なフルーツと
花かんむりをイメージした飾りクリームで可愛らしく仕上げていきますよ♪
この講座は初心者様にも安心のゆっくり進めるクラスです＾＾
◇講座日定： 4月23日(日)，5月28日(日)，6月25日(日) 全3回
◇時間： 午前クラス 10：30～12：30（2H）
午後クラス 13：30～15：30（2H）
◇定員： 各8名
◇講師：クレイパティシエール 藤井弓貴 http://ameblo.jp/sweswe-cherry/
◇講習料： 2000円（税抜き） 1回分
◇材料費： 2800円（税抜き） 1回分
◇設備維持費： 500円（税抜き） 1回分
※お申し込み時に3回分＜税込17,172円＞を一括でお支払い
＜持ち物＞
筆記用具
基礎道具（お持ちの方）
必要な方はエプロン
2回目以降 前回作ったもの
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【お問い合わせ・お申し込み方法】
★お電話にてお申込み受付中！
ＡＢＣクラフト アート売り場 06-6649-5151
ABCクラフトあべのQ'sモール店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールＱ-301
http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。
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