今日もぽかぽかあったかくて
気持ちのいいお天気でした
｢暑い｣くらいの場所も
あったらしいですね
あしたもいいお天気なのかな?
今日の晩ごはん。
あったかかったので
さっぱりしたものが食べたくて
カツオのタタキ。
メニューは･･･
カツオのたたき サラダ仕立て
豚汁
雑穀ごはん
自家製なめたけ
うちのカツオのたたきはサラダ仕立て。
表面に下味をつけて片栗粉をまぶし
サッと焼きなおして。
サラダ菜、大根、水菜、かいわれのサラダの上に
盛り付けて
スライスアーモンドとブラックペッパーを散らし
ポン酢とオリーブオイルを混ぜた
ドレッシングでいただきます。
さっぱりしてるけど
表面の焼き目が香ばしくて
カツオくささが全く気になりません。
えのきがいっぱいあったので
自家製なめたけに。
エリンギと昆布も入れて。
ごはんが進みます～。
ごちそうさまでした
