おいしい♪ 楽しい♪ my kitchen

料理&お菓子作り大好き☆
家族や友達…大切な人たちに笑顔を届けたくて♪

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今日も天気は良かったけど

空気が冷たい寒い一日でした。

 

でもまだこれくらいの寒さなら

キリッと引き締まる感じがして

自転車で走るのも気持ちいいです自転車

 

風が強かったりするとつらいんだけど・・・雪の結晶

 

手袋して帽子かぶって耳あてして…

出ている面積がどんどん小さくなって怪しい人に見えるかもてへぺろ音譜

 

 

 

きのうの晩ごはん。

 

大根がたくさんあったので

豚バラと甘辛こっくり煮物に。

 

 

メニューは・・・

豚バラと根菜の韓国風煮

大根サラダ

味噌汁

雑穀ごはん

 

 

 

豚バラの塊を角煮くらいの大きさに切って

表面をしっかり焼いて脂をふき取ってから

大根、ネギ、にんじん、レンコンと一緒に

甘辛くコトコト煮ます。

 

はちみつ、砂糖、しょうゆ、酒に

コチュジャン、しょうが、にんにく、ねりごまでちょっと韓国風。

 

甘辛味がごはんによく合います。

 

 

サッパリ大根サラダを合わせて。

 

 

 

根菜で体をあっためて中から風邪予防。

 

ごちそうさまでした。

 

 
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今日は寒い一日で時々雪も降ってました雪の結晶

 

あしたの朝も冷えるみたい汗

 

まあ12月だし仕方ないかな?

 

でもどうか!

 

この冬の雪が多くありませんように・・・

 

高山に来てもう17年になるけど

それでも雪道の運転は本当に怖くて苦手なのですえーん

 

 

 

今日作ったバースデーケーキ。

 

ミッキー&ミニーのチョコショート。

 

 

中はイチゴとバナナをチョコクリームと合わせました。

 

 

ミッキーとミニーが向かい合ってる

このイラストが大好きラブラブ

 

ディズニーも久しぶりに行きたいなあ・・・

 

 

イチゴがやっとたくさん出てきて

値段も普通になってきました。

 

クリスマスやイベントの多い季節

やっぱりイチゴは欠かせませんねウインク

 

 

お誕生日おめでとう♡

 

 
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遅ればせながら

今日息子のインフルエンザ予防接種1回目を受けてきました。

 

毎年予防接種は受けてるけど

去年はしっかりインフルにかかり

しかも軽く済むわけでもなく・・・

 

痛い思いを2回もしてまで受ける意味あるのかなあと

迷っていたらこんなに遅くなってしまいました汗

 

どうかこの冬は家族みんなかかりませんように。

 

そのためにもしっかり食べてしっかり寝て

免疫力を高めておかなければ!!

 

 

 

きのうの晩ごはん。

 

鶏の照り焼き定食です。

 

 

メニューは・・・

鶏とレンコンの照り焼き 黒酢風味

豚汁

五目豆

春菊の胡麻和え

雑穀ごはん

 

 

ごく普通の鶏もも肉の照り焼きですが

レンコンも一緒に焼いて

照り焼きだれにはしょうがと黒酢もアクセントに加えました。

 

水菜をたっぷり添えて

七味を振ってどうぞ。

 

ごはんによく合います。

 

 

 

メイン以外は野菜尽くしで。

 

おいしく栄養を取って風邪予防になればいいな♪

 

ごちそうさまでした。

 

 
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今日は息子の習い事のクリスマス会があり

30人分ちょっとのケーキを作りました。

 

いろいろ好みもあるかなと思い

イチゴショート、チョコムース、チーズケーキの3種類。

 

 

イチゴショート。

 

大きな型でスポンジを焼いて丸く抜き、

透明のカップにひとつずつ作って食べやすく。

 

 

トナカイ、ツリー、雪の結晶のチョコを

イチゴと一緒にデコ。

 

 

 

チョコムース

 

 

同じように大きく焼いたココアスポンジを丸く抜き、

チョコムースと層にしてカップに入れて。

 

 

一番上にチョコクリームを絞り

飾りをのせて出来上がり。

 

 

 

チーズケーキ

 

クランブルをのせたベイクドチーズケーキ。

 

 

クリスマスデコで

地味なチーズケーキも華やかに。

 

 

 

 

仕事もうちのこともケーキも

やりたいこと

やらなくちゃいけないことがありすぎて

頭の中がパニックですてへぺろ

 

こうして今年も大掃除は後回しに・・・

 

体調管理だけは気をつけなくては音譜

 

 

 
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ちょっと前に一度のせた

スキレットで作るすき焼き風ハンバーグカナヘイきらきら

 

息子がとても気に入って

「また作って♪」というので

先日また作ってレシピにしてみましたとびだすうさぎ2

 

 

ハンバーグも入れる野菜も

お好きなようにアレンジしてもらって全然OKカナヘイうさぎ

 

割り下も自家製でも市販のでもお好きな方で気合いピスケ

 

スキレットじゃなくても

フライパンでコンロで作ってもらってもいいですし。

 

よかったら一度お試しください。

 

 

ごちそうさまでした

 

 

 
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