おいしい♪ 楽しい♪ my kitchen

料理&お菓子作り大好き☆
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ずっと熱が続いてた息子。

 

あまりに長引くので

おととい大きな病院に行ってきました。

 

結果はマイコプラズマ。

 

咳もしてたから予想はしていたけど。

 

幸いまだ肺炎にまではなっていないようで

入院はしなくても大丈夫でした。

 

出してもらった薬が合っていたのか

一晩で熱も下がり一安心。

 

あしたの始業式はまだ行けないけど

週明けからは学校も行けそうです。

 

 

ただ夏休み最終週をほぼ寝たきりで過ごしてしまったので

残してあった「一緒にご飯を作る」という宿題が残ったまま。

 

きのう、元気になった息子と一緒に

宿題のためにあわててカレーを作りました。

 

 

メニューは・・・

カレーライス

レタスのサラダ

かぼちゃサラダ

 

 

ごはんを研いでターメリックライスを炊いてもらい

カレー用の野菜をフードプロセッサーでみじん切りに。

 

あとは炒めたり、水を入れたり、ルーを入れたり・・・

 

手伝ってもらいながら一緒に作ったうちのカレー。

 

おいしかったです。

 

 

 

 

最後にバタバタして終わってしまった夏休み。

 

来週からは運動会の練習一色かな?

 

 

 

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今日は夕方ものすごいスコールのような雨が降り

一瞬にして大きな水たまりができてました。

 

北海道や関東の方もすごかったみたいだし

日本も熱帯化してるなあとちょっと思ったり。

 

まだまだこれからの台風シーズン

気をつけないといけないですねウインク

 

 

今日の晩ごはんはまた冷や汁。

 

暑い日が続くと登場回数が増えますてへぺろあせる

 

メニューは・・・

冷や汁

茄子のはさみ揚げ

ミニトマト

 

 

 

つるっとした豆腐と香ばしい味噌や胡麻の香り

たっぷりの薬味がおいしいです。

 

 

茄子のはさみ揚げ

 

よく母が作ってくれた大好きなはさみ揚げ。

 

とろっとした茄子がたまりません。

 

かぼちゃと甘長ピーマンも添えて。

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

 
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もうホントに夏休みも終わりなんですが…

 

息子の夏風邪はなかなかよくならず

熱も上がったり下がったり。

 

まあ、週末もいろいろあったので

ちょっといいかなと思うと無理しちゃったりしたせいだと思うけど。

 

早く完璧に治して

宿題もきっちり仕上げてもらわなくては。

 

 

 

きのう作ったバースデーケーキ。

 

消防車の立体ってことだったけど

なんだか中途半端な感じになっちゃいましたあせるあせる

 

 

生クリームにイチゴパウダーと食紅で色を付けたけど

あんまり食紅は使いたくなかったので

このピンクが限度でした汗

 

やっぱり「赤」のクリームは難しいガーン

 

ナパージュかジャムでコーティングしようかとも思ったけど

垂直の面が多いからちょっと無理かなあと断念。

 

ネットで見たようなきれいなコーティングは

どうやってやればできるのかなあ?

 

どっかでちゃんと教わりたいです。

 

 

サイドには窓とホースなど、はしごも付けて。

 

 

お誕生日おめでとう♡

 

 

 
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今日は夜になっても蒸し暑いです~あせるあせる

 

雨も降ったから涼しくなるかな~と思ったけど

湿度が上がっただけのような・・・

 

ちょっと寝苦しい夜になるかもしれませんガーン汗

 

 

暑い日には暑い国のごはん晴れ

 

最近の定番カオマンガイです音譜

 

 

メニューは・・・

カオマンガイ

タイ風サラダ

トムヤムクン風野菜スープ

 

 

 

簡単でおいしいカオマンガイ。

 

息子からも主人からもリクエストが入る

我が家の人気メニューです。

 

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

 
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あと一週間で夏休みも終わり。

 

そんなタイミングで息子が熱を出しましたガーン

 

「夏風邪でしょう」とのことで薬ももらってきたけど

今日の午後は熱も上がり40度を超えるほど。

 

さすがに頓服を飲ませましたが・・・

 

あしたにはちょっとよくなるといいなあ汗

 

 

そんなわけもあって

きのうの晩ごはんのジンギスカンが

結構な量余ってしまって。

 

なので今日は

そのあまりのお肉をから揚げにしちゃいました。

 

 

メニューは・・・

 

ジンギスカンのから揚げ ネギソース

夏野菜の焼きびたし

味噌汁

雑穀ごはん

 

 

しっかりした味がついてるジンギスカンは

から揚げにしてもおいしかったです音譜

 

 

焼きびたしは冷蔵庫の野菜をいろいろ入れて。

 

にんじん、ナス、オクラ、甘長ピーマン、パプリカ、

かぼちゃ、しめじ。

 

フライパンでどんどん焼いては

だし汁に放り込んでいくだけ。

 

冷蔵庫で味が染みるまで冷やせば出来上がり。

 

大根おろしを添えていただきました。

 

たぶん一人で大鉢いっぱい食べれるくらいに大好きです。

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

 
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