数日前の晩ごはん
みんなの大好きなチキン南蛮をヘルシーに
ヘルシーチキン南蛮 定食
メニューは・・・
チキン南蛮
トマトサラダ
野菜の味噌汁
雑穀ごはん
チキン南蛮
ヘルシーにするポイントは
鶏肉は胸肉を皮をとって使用 下味をつけて薄くてんぷら粉をまぶし
油を引かないフライパンで蒸し焼きに 火が完全に通る前に甘酢の材料を入れ
煮絡めながら火を通すことでパサツキなし タルタルソースはハーフマヨネーズと
ヨーグルトを合わせてさっぱり
甘酢の絡んだチキンにタルタルソースをたっぷりかけて
付け合せは千切りキャベツ、にんじん、水菜、プチトマト
トマトサラダ
スライスしたトマト、ゆでたもやし、
セロリ、豆腐、ザーサイ、
大葉、ゴマを盛り付け
ポン酢でいただきます
おなかいっぱい大満足でした
ごちそうさま～
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