お料理教室

久しぶりにお料理教室へ行って参りました。
GWは殆どお料理を作らなかった花音♪です

そんな訳で刺激を受けて、家族のために頑張るためにも欠かせないお教室です。

テーブルセッティングが美しくて、毎回とても楽しみですいつか我が家でも役に立てたいです。

トマトのすり流し

グリーンアスパラガスのおかき揚げ

その名の通り、アスパラの衣はおかきです

ナプキンの脇にちらっと添えられているのはカレー塩です。

ちょっとしたことでお塩の味がぐっと引き立ちます。

山うどとふきの塩麹きんぴら

サラダかぶとゆばの和え物

うどって殆ど食べたことが無かったし、蕗は佃煮くらいしか知らなかったんですが、とっても美味しかったです好き嫌いが激しい私ですが、先生のアレンジで新しい食材に出会ったり、克服したりできることがよくあります。感謝です～

鯛茶漬け

ゴマだれを作って鯛と和えてからお茶漬けにします。

このゴマだれが美味しくて他にも応用出来そうでした

レモンタルト

レモンカードの作り方を教わりました。家庭でも作れるなんて感激です！
フィリングはバナナとパイナップル！
さっぱりしていていくらでも別腹に吸収できちゃいそうでした

早く家でも作りたいです～

最近フェイクスイーツネタを書いていません

次回作に向けて壮大な？お片付けの最中です。

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