どうしてこう混ぜるのか、という理由もあり勉強になりました。

● どうしてこう混ぜるのか、という理由もあり勉強になりました。

こんにちは、兎子尾英実子（としおえみこ）です。

先日は、ガトーショコラ&ブラウニーのレッスンでした。

今回はご参加くださったYさんのご感想をご紹介させていただきます。

ガトーショコラとブラウニーに分けて書いてくださいました。

【ガトーショコラ】

とても作りやすかったです。

家で自分で作ってた時との違いが、混ぜ方と焼き方です。

こんな混ぜ方をするんだ～と勉強になります。

それぞれのお菓子に混ぜ方があるのですね。

どうしてこう混ぜるのか、という理由もあり勉強になりました。

メレンゲを作るのは、今までニガテ意識があって、メレンゲを使うお菓子を避けてきましたが、

普通にメレンゲを作ることができるようになってきて嬉しいです。

【ブラウニー】

時短で作れるので、娘のバレンタインにもバッチリかもです。

中身を変えたりして、作ってみたいです。

くるみの扱い方を教えていただいて、すごくおいしくてビックリしました。

Yさん

Yさん、ご感想をありがとうございます。

昨年１０月に初めてお越しいただいてから、もう１２回目のご参加のYさんです。

メレンゲが普通に立てれるようになってきたなんて、嬉しいですね。

お菓子作りのハードルがぐんと下がって、ますます楽しくなります。

しっとり濃厚なガトーショコラ。

でも、するっと食べられる。

そんなワンランク上の味わいにしたいところ。

お伝えしているガトーショコラは、メレンゲ作り、混ぜ方・焼き方がとても大切です。

思い出しながら、また作ってみてくださいね。

バレンタイン、娘さんと一緒に作られるのでしょうか、頑張ってください♪