鶏手羽とじゃがいものトマト煮
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鶏手羽とじゃがいものトマト煮
人参とツナのサラダ
ミニクロワッサン
おはようございます
本日はまずはうれしいつくれぽからご紹介~!!
Fuji-fan さんが 蒸し鶏のサラダ を参考に作ってくれました!!
鶏胸肉に塩コショウとおさけを振りかけて
レンジでチンするだけのとっても簡単な蒸し鶏
これをほうれん草とさらし玉ねぎで
おいしそうなサラダにしてくれましたぁ
たっぷり蒸し鶏とお野菜で
彩もよくってとーってもおいしそう
作ってくれて本当にありがとうございます~!!
コラーゲンたっぷりの鶏手羽元を使った
お野菜もたっぷりのトマト煮込みです
鶏のうまみよ~く炒めた玉ねぎの甘みが
煮汁にたっぷり出ています
ほくほくの新じゃがも甘くって美味しいです~
IH用の圧力鍋をまだGETしていないんですが
普通のお鍋でもコトコト煮込んで作れました
■材料■
鶏手羽元 8本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
しめじ 1/2房
ミックスビーンズ 80g
にんにく 1片
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
●カットトマト缶 1/2缶
●水 50cc
●白ワイン 50cc
●顆粒コンソメ 1個
●ローリエ 1枚
塩こしょう
ローズマリー
■つくりかた■
1.
玉ねぎとにんにくはみじん切りに、じゃがいもは皮をむいて大きめに切る
2.
鶏手羽肉は塩コショウをふって全面によく揉みこむ
3.
鍋にオリーブオイルを入れてにんにくを香りが出るまで炒める
4.
手羽肉を皮を下にして焼き、玉ねぎとじゃがいもも一緒に入れて炒める
5.
玉ねぎが飴色になってきたら、●を加えて蓋をし、20分煮込む
6.
しめじとミックスビーンズを加えて一煮立ちさせる
7.
塩こしょうで味を調えてローズマリーを添えたらできあがり
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