トウキビの豆乳パスタ
一昨日の晩ごはん
トウキビの豆乳パスタ
ほうれん草の白和えサラダ
おはようございます
昨日はひっさしぶりにテニススクールでした
2週間お休みだったから3週間ぶりです！！
そっれはそれは忘れていて
全然思うようにできなかったぁ
しょんぼり～だったんですが来週リベンジしてきます！！
そうそう
今日は11月11日ということで
ポッキーの日ですね
お仕事の帰りにポッキー買ってこようかなっ？！
トウキビの豆乳パスタ
材料も 味付けも とってもシンプルだけど
とうもろこしがとぉーってもあまくて おいしい～っ
豆乳で仕上げたのでとってもまろやかぁで
余分な味付けしてないからこその味わいを楽しめました
■材料■
パスタ ７０ｇ
とうもろこし ひとつかみ
しめじ １/４房くらい
しいたけ ２個
玉ねぎ １/８個くらい
ベーコン １枚
オリーブオイル
にんにく
豆乳 カップ半分
ゆで汁 大さじ２
白ワイン 大さじ１
塩コショウ
■作り方■
１．
パスタはたっぷりのお湯に小さじ１の塩を加えて固めにゆでる
２．
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める
３．
香りが出たら、玉ねぎを入れ炒め、透き通ったらきのこ・とうもろこし・ベーコンも入れて炒める
４．
ゆで汁・白ワインを入れて、一煮立ちさせたら豆乳を入れる
５．
すこし煮つまったらパスタを入れて弱火で１分煮込む
６．
塩コショウで味つけして できあがり
Ｐｉｃｋ Ｕｐ Ｒｅｃｉｐｅ
鮭を使った洋風なメニュー
お店のクリームソースのようなとろぉり濃厚なパスタです
濃厚なクリームが鮭やほうれん草にからみます
冬になるとおいしい牡蠣を使ってのパスタ
牡蠣を酒蒸ししたときの汁を加えているので
カレーのなかにオイスターの旨みたーっぷり！！
さらにはしゃきしゃきの蓮根も入れて
カレーソースは豆乳入りなのでとってもまろやかぁ
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