豚肉ときのこの焼きうどん
先日の晩ごはん
豚肉ときのこの焼きうどん
えのきの和風スープ
おはようございます
いきなりですが
明日、１０月１１日にレシピブログ内の 「今日のイチオシ！レシピ」で
ひだまりbell cafe をピックアップしていただけることになりました
ピックアップしていただくのはこれで２度目
毎日素敵なブロガーさんが紹介されている中に
２度も登場させていただけるなんて
とってもとっても嬉しい限りです
よかったら見に来てくださいねっ！！
今日のイチオシ！レシピはコチラから↓↓
ちなみに、こちらのコーナーはランダム表示されるみたいなので
ブラウザの更新ボタンを何度かクリックしていただけたら
私のブログが表示されるみたいです
登場するのはこれからの季節にピッタリの
ハロウィン☆オバケ南瓜クッキー です
もしよかったらクリックしてみてくださいませ～笑
昨日は３連休の真ん中の日
とーってもお天気も良くってまさに学校祭日和！！
ということで
妹ちゃんの学校祭に行ってきましたぁ
妹の通う大学に行くのは初めてだったんですが
改めて学校の遠さにびっくり…
よくぞ毎日ここまで通っているなぁと感心しました
すごくアットホームな感じの学校祭で
すぐに妹ちゃんのお店も発見！！
フランクフルトを売っていたので早速購入しました
妹ちゃん…頑張って売り子さんやっているなぁ
私が学生時代に北○祭でビビンバやクレープを売っていたころを思い出しました…
あの当時はまだビールの販売も規制なかったから
めちゃめちゃビール売りまくっていたなぁ…
そのあとには今はカナダに旅立っている妹が入っていた
ダンスサークルが出店しているお店にも行ってきました
妹がいたころから毎年恒例となっているトルコサンド
私は生まれて初めて食べました～
お天気にも恵まれていてとポカポカ陽気で
久しぶりに学校祭というものを楽しんじゃいました
豚肉ときのこの焼きうどん
秋といえばのきのこです
豚肉と一緒にたっぷりのきのこを炒めた
ボリューム満天の焼きうどんです
味付けはシンプルに生姜とお醤油です
黒こしょうも効いていてお腹にもたまるおうどんです
■材料■
うどん ８０ｇ
豚肉バラ肉 ３０ｇ
玉ねぎ 1/８個
人参 １/８本
まいたけ １/８房
えのき １/８房
しめじ 1/４房
ごま油 大さじ１
お酒 大さじ１
お醤油 大さじ１/２
おろし生姜 小さじ１/２
塩こしょう
黒こしょう
■作り方■
１．
うどんはたっぷりのお湯で表示通りにゆでておく
２．
人参と玉ねぎは細切りに、木野をは食べやすい大きさに切っておく
３．
フライパンでごま油を熱し、豚肉を炒める
４．
玉ねぎと人参も加えて玉ねぎが透き通るまで炒める
５．
きのこも加えて炒める
６．
うどんも加えて炒め、お酒を回しかける
７．
醤油、生姜、塩コショウで味付してできあがり
Ｐｉｃｋ Ｕｐ Ｒｅｃｉｐｅ
たっぷりのキノコとジューシィな鶏もも肉で作る
とろぉりクリーミィなミルクスープパスタです
きのこは贅沢に３種をたっぷり使っています
鶏の旨みがたっぷり染みたミルクスープが
パスタと絡んでとってもおいしいです
ホワイトソースにはキノコたっぷりです
やっぱりヘルシーなキノコは
こってりジャンキーなメニューの時こそ大活躍です
なかのゴハンはケチャップライスなんですが
先にご飯にケチャップをからめておけば
簡単にごはんもポロポロになるし
まんべんなく味がつくのでお勧めです
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