今回は全卵でしかも豆乳で作ってみました
この作り方だとカルボナーラでやりがちな
火ぃ通しすぎて卵が固形になったぁ！！って失敗がないから
ちゃーんとトロトロに仕上がります
きのこたっぷりミルクパスタ
一昨日の晩ごはん
きのこたっぷりミルクパスタ
おはようございます
１月末にすっごく上手な人たちとオールナイトテニスをしたことで
下火になっていたテニス熱が再び燃えてきた今日この頃
火曜日には妹ちゃんもいるクラスを振り替えてきました
普段受けているレッスンのクラスはすごく人が多いので
毎回ちょっと打ち足りないなぁ…って思うんですが
火曜日のクラスは人が少ないのでいーっぱい練習できたし
ゲームもたくさんできて楽しかったです
まぁ、楽しいとうまくできたかは別問題なんですが…
今日は正規クラスのレッスンです。
歌謡の練習の成果を発揮して頑張ってきます！！
きのこたっぷりミルクパスタ
たっぷりのキノコとジューシィな鶏もも肉で作る
とろぉりクリーミィなミルクスープパスタです
きのこは贅沢に３種をたっぷり使っています
鶏の旨みがたっぷり染みたミルクスープが
パスタと絡んでとってもおいしいです
■材料■
マカロニ ５０ｇ
鶏もも肉 ５０ｇ
玉ねぎ １/８個
しめじ
えのき
エリンギ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ１/２
牛乳 １００ｃｃ
コンソメ １/２個
塩コショウ
カレー粉
スライスチーズ １枚
■つくりかた■
１．
マカロニは表示通りにゆでておく
２．
鶏肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに、キノコはいしづきをとって一口大に切る
３．
フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱して鶏肉と玉ねぎを炒める
４．
キノコも加えて炒めて火が通ったら牛乳をいれる
５．
ぐつぐつ煮込んで塩コショウとカレー粉で味をつける
６．
マカロニも加えてチーズを乗せ、とろっとしたらできあがり
Ｐｉｃｋ Ｕｐ Ｒｅｃｉｐｅ
ぷりぷりの海老とアボガドの濃厚なクリームパスタです
アボガドは半分はゴロゴロ和えて
残りの半分はクリームに練りこんで
濃厚なアボガドクリームソースにしました
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