もちもちかぼちゃ餅
昨日の朝ごはん
もちもちかぼちゃ餅
レタスのスープ
ごまごまパン
バターロール
みかんとミニトマト
おはようございます
昨日もすっごぉーい雪でしたねぇ
お仕事の帰りにてくてく歩いていたら
どんどん雪ひどくなってきちゃって
おうちに着いた頃には髪の毛は凍っているし
雪だらけで本当に雪だるまみたい…
着いてからもしばらく雪をはらうのに時間かかっちゃいましたよ～
私は歩きだったからまだよかったけど
JR組の人たちは本当に大変そう…
今週もずーっと天気予報では雪だるまマークしかないし
近年まれにみる大雪な年ですねぇ
もちもちかぼちゃ餅
いももち、おからもちと続いたおもちブーム～
今度はもちもちのかぼちゃ餅です！！
これは昔っからお母さんが作ってくれた大好きなおかずです
懐かしいおふくろの味を私なりにアレンジして
シナモンも加えてスイーツ感覚のおいしいおかずになりました
■材料■
かぼちゃ ８０ｇ
片栗粉 ５０ｇ
牛乳 ３０ｇ
シナモン 小さじ１/４
●醤油 大さじ１/２
●砂糖 大さじ１
●水 大さじ１
●みりん 小さじ１
■つくりかた■
１．
かぼちゃは皮をむいて一口大に切る
２．
さっと水にとおして耐熱容器に入れてラップをし、レンジで３～４分チンする
３．
熱いうちにマッシュして片栗粉、牛乳、シナモンも加えてよく混ぜる
４．
丸めて手で平たくつぶし、油をひいたフライパンで両面こんがり焼く
５．
●を回しいれてよくからめ、水気がなくなるまで焼いたらできあがり
Ｐｉｃｋ Ｕｐ Ｒｅｃｉｐｅ
いも餅のようなもっちもちの甘辛なおから餅
おからを使えばとーってもヘルシーでお腹にしっかりたまります
食感ＵＰ！！のために絹ごし豆腐もプラス！！
モチモチ感もしっかりあります
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