さくさくチョコチップクッキー
今日のスイーツ
さくさくチョコチップクッキー
おはようございます
今週もあっという間に金曜日ですねぇ
今週は本当に寒かったぁ
昨日も朝起きてみたら窓の外は真っ白け～！！
猛吹雪で職場に着くころには
雪だるま状態でしたよ～
最近になって札幌でもインフルエンザが流行っているみたいです…
１１月に接種したワクチンって
３月になってもちゃんと効き目あるんかなぁ。。
とりあえず病院の中ではマスクと手洗いで
必死に防いでいます笑
さくさくチョコチップクッキー
チョコチップがたぁっぷり入ったクッキー
普段だったらもったいなくって少な目にしちゃうチョコチップも
今回は遠慮なくもりもり入れました
厚切りでさくさくのクッキーは
とっても甘くって1枚のつもりが気づいたらなくなちゃう
ダイエット中には大敵なおいしさです
■材料■
薄力粉 １４０ｇ
砂糖 ５０ｇ
バター ６０ｇ
卵黄 １個
アーモンドプードル ２０ｇ
チョコチップ ４０ｇ
■作り方■
１．
薄力粉４０ｇをアルミをひいた天板にふるってオーブンで１８０度２０分で焼く
２．
残りの薄力粉とアーモンドパウダーもあわせて２～３回ふるっておく
３．
バターをボウルでよく練り、砂糖も加えて白っぽくなるまで練る
４．
卵黄も入れて練り、薄力粉とチョコチップも加える
５．
棒状にまとめ、ラップをして冷蔵庫で１時間休める
６．
８ｍｍくらいの厚みに切って天板に並べる
７・
オーブンで１９０度１５分焼いてできあがり
Ｐｉｃｋ Ｕｐ Ｒｅｃｉｐｅ
北海道産の男爵いもに北海道のバターで作った
まさに北海道の味！！
甘さ控えめで食べ出したら止まらなーい
ほくほくしたじゃがいもを満喫できちゃうクッキーです
ちょっぴりビターなココアクッキーです
さくさくの食感の中にアーモンドの歯ごたえもあって
とってもおいしいです
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