北海道のじゃがバタクッキー
![ひだまりbell cafe-line 2](https://stat001.ameba.jp/user_images/20090914/07/suzu--cafe/06/46/j/t02200044_0250005010253195398.jpg?caw=800)
じゃがバタクッキー
おはようございます~
今日は1ヶ月ぶりに土曜日休みなんですよ~!!
わぁいわぁい
先週の土曜は夕方までお仕事で
日曜日は朝から夜中まお仕事だったんで
なんと9連勤あけですもん!!
早速めちゃめちゃ寝坊してみました笑
おきたらお日様がとっても高かったぁ
すごくイイお天気だったので
たっぷりお洗濯しちゃいましたよ~
そしてお休み前の昨日の夜は
大好きな映画、かもめ食堂をやっていたので
バッチリ観ましたよ~!!
あれをみるとシナモンロールを食べたくなります
あの映画の食堂がすっごく好きで
白とブルーの壁に木製のテーブルやいす…
カウンターになっている厨房や店内が見やすくって明るいウィンドウ…
どこをとっても素敵~っ
いつかはフィンランドに行ってみたいです
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これは職場の同期の誕生日にプレゼントした第二段
おかず感覚のスナッククッキーです
北海道産の男爵いもに北海道のバターで作った
まさに北海道の味!!
甘さ控えめで食べ出したら止まらなーい
ほくほくしたじゃがいもを満喫できちゃうクッキーです
■材料■
薄力粉 100g
砂糖 40g
バター 90g
卵黄 1個
じゃがいも 中1個
1.
ジャガイモは皮付きでラップをし、レンジで4分チンしたら熱いうちに皮を剥きつぶす
2.
薄力粉を2~3回ふるっておく
3.
バターとじゃがいもをボウルでよく練り、砂糖も加えて白っぽくなるまで練る
4.
卵黄も入れて練り、薄力粉を加えゴムベラでさっくり混ぜる
5.
生地をラップに包んで細長く伸ばしラップの芯に詰めて冷凍庫で30分冷やす
6.
7mmくらいの厚みに切って天板に並べる
7.
180℃で予熱したオーブンで15分焼いてできあがり
Pick Up Recipe
口に入れたらほろほろっと崩れて
ココナッツの香りでとっても甘くってやみつきになります
食べだしたら止まらないクッキーです
![ひだまりbell cafe-line3](https://stat001.ameba.jp/user_images/20090914/20/suzu--cafe/0e/de/j/t02200022_0300003010253600398.jpg?caw=800)
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