茄子のトマトペンネで晩ご飯
昨日の晩ごはん
茄子のトマトチーズペンネ
グリーンシーザーサラダ
ねじりチョコパン
おはようございます
今週もやぁっと金曜日です
あと今日と明日お仕事行ったらおやすみだぁ
昨日はテニススクール2つ受けるつもりで
残業しないと心に決めていたんですが
夕方からめちゃめちゃ忙しくなっちゃって
しかも事件がおきたりなんだりしたために
残念ながら1時間ほど残業に~
だから結局いつものレッスンしか受けられませんでした…
1つじゃまだまだ動き足りないよ~!!
やっぱり週2回くらい行かないとダメかなぁ
ルクエで作るトマトペンネ
たっぷりの茄子を炒めるときに一緒に玉ねぎも入れて
よ~く炒めてみました
玉ねぎの甘みも加わってとってもおいしかったです
トマトソースもやっぱり
冷凍ストックがあるととっても便利ですねぇ
そしてお茄子はパスタとの相性もバッチリ!!
茄子のトマトチーズペンネのレシピはコチラ↓↓
しゃきしゃきの水菜とグリーンレタスたっぷりの
グリーンシーザーサラダです
おうちでシーザードレッシングを作るようになってから
ドレッシング1本使い切らないと…って
必死になる必要なくなったんで笑
お一人様にはピッタリ!!
シーザーサラダドレッシングのレシピはコチラ↓↓
そしてチョコを練りこんだねじねじパンも添えて
しっかりワンプレートディナーでした
ご馳走様でした~!!
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