ハロウィン☆オバケ南瓜クッキー
今日のスイーツ
こんばんは～
１０月最後の土曜の夜をみなさんいかがお過ごしですか？！
北海道は寒いながらもお天気でしたが
本州のほうは台風がきているみたいですねぇ…
ところがところが
こんなにイイお天気だったというのに！！
今日の予定は今年最後のテニスの試合だったんですがぁ
会場は札幌のはずれの山の上。。
行ってみたらコートが行きだらけ～((＞д＜))
到着してから２時間くらい待ちぼうけしたんですが
結局中止になってしまいました……
せっかく５時起きして用意して
出発前にちかくのテニスコートで朝練までしていたのになぁ↓↓
今年もう一回くらい試合に出たかったから残念です…
オバケ南瓜クッキー
今年のハロウィンのクッキーは
オバケ南瓜の形をしたさっくりクッキーです
南瓜の甘みとシナモンの香りで
食べ始めたら止まらなくなっちゃいます！！
おばけのお顔は焼きあがって冷ましてから
チョコペンで描き描きしましたぁ
ぶきっちょさんにはこういうのニガテなんですが
いびつさにも味があるということで…笑
■材料■
バター ５０ｇ
砂糖 ３５ｇ
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１/４
卵 １/２個
南瓜 ７５ｇ
シナモン 適量
バニラエッセンス 少々
チョコペン
■作り方■
１．
バターは室温にもどしておく
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく
オーブンは１７０℃で予熱しておく
２．
かぼちゃは一口サイズに切ってラップをし、レンジで4分チンする
３．
皮を剥いてつぶしてペーストにしておく
４．
バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
５．
砂糖を2～3回に分けて加え混ぜる
６．
卵を3回に分けて加えてしっかり混ぜる
７．
かぼちゃとシナモン、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる
８．
粉類を入れてゴムベラでさっくり混ぜる
９．
生地をラップに包んで筒状に伸ばす
10．
冷凍庫で10分くらい冷やしたら菜ばしを押し付けて形を整える
11．
さらに1時間冷やしたら７ｍｍくらいの厚みで切る
12．
170℃のオーブンで20分焼き、焼けたらしかり冷ましておく
13．
完全にさめたらチョコペンで顔を描いたら出来上がり
Ｐｉｃｋ Ｕｐ Ｒｅｃｉｐｅ
北海道産の男爵いもに北海道のバターで作った
まさに北海道の味！！
甘さ控えめで食べ出したら止まらなーい
ほくほくしたじゃがいもを満喫できちゃうクッキーです
ちょっぴりビターなココアクッキーです
さくさくの食感の中にアーモンドの歯ごたえもあって
とってもおいしいです
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