トマトソースの煮込みハンバーグ
昨日の晩ごはん
トマトソースの煮込みハンバーグ
サラダ菜サラダ
グリルポテト
発芽玄米ご飯
ひじきと油揚げのお味噌汁
おはようございます
やったぁ！！
今日からゴールデンウィークですねぇ
５連休なんてお仕事していたらなかなかないですよ～
本州に行ってしまったお友達が
帰ってきたりするし
すごくうれしくて予定たくさん詰め込んじゃいました
たくさん遊ぶぞー！！
トマトソースの煮込みハンバーグ
久しぶりに基本的でシンプルなハンバーグを作りました
牛と豚の合びき肉を使って
少しだけお豆腐をいれたので
ふんわり焼きあがります
煮込んだのはこの前作った
トイロさんのトマトソースです
トマト缶１缶分なので
いっぱい使えてとっても重宝しています
トイロさんのトマトソースのレシピはコチラ↓↓
■材料■
牛豚合びき肉 ２５０ｇ
玉ねぎ １/２個
豆腐 ５０ｇ
卵 １個
パン粉 ３０ｇ
豆乳 １００ｇ
塩コショウ 少々
五香粉 少々
■つくりかた■
１．
玉ねぎはみじん切りにし、豆腐はクッキングペーパーに包んで水切りしておく
２．
フライパンに油をひいて玉ねぎを飴色になるまで炒める
３．
パン粉に豆乳を入れて浸しておく
４．
ボウルに卵とひき肉を入れて手でよくこねる
５．
玉ねぎとパン粉も入れて塩コショウ、五香粉も入れて指で練るように混ぜる
６．
タネを丸めていく 掌で空気を抜いて真ん中をへこませる
７．
フライパンで両面しっかり焼いておく
８．
一度ハンバーグを取り出してフライパンに白ワインとトマトソースを入れる
９．
わしゃぁっとなってきたらハンバーグを戻して蓋をして５分くらい煮込む
１０．
中にもしっかり火が通ったらできあがり
ダイエットを気にしている方にはコチラ↓↓
高野豆腐でとってもヘルシーで
たっぷりごぼうの風味豊かなハンバーグ
さらににんにくと生姜でとってもおいしいです
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