白菜のマクロビ重ね蒸し
今日の朝ごはん
白菜のマクロビ重ね蒸し
トースト
春キャベツのゴマスープ
おはようございます
今週末はどうやら冬に逆戻りみたいですが
みなさん週末はいかがおすごしでしょうか？？
せっかく久しぶりにお休みの土曜日だというのに
朝早くに起こされてしまって
結局は寝不足のすずです…Ｚｚｚｚ
昨日はちょっと内職をしていたので
夜中の３時近くまで頑張って起きてたから
もうちょっと寝たいよう
そうだ！！
昨日ちゃんと妹に会って
大学合格のお祝いを伝えてきましたぁ
発表はインターネットでみたらしいんですが
合格がわかったとき
本人はさらりとしていたのに
母がその後ろで歓喜の舞を踊っていたみたいです笑
母もこれで一安心ですねぇ
白菜のマクロビ重ね蒸し
このまえ作った高野豆腐とごぼうのハンバーグのタネを使って
白菜の重ね蒸しにしちゃいました
お肉使ってないからとってもヘルシーだし
大好きなごぼうが入っていて歯ごたえもあるし
お豆腐がお肉みたいです！！
もちろん普通のハンバーグの残ったタネでも
おいしくできますよ～
■材料■
高野豆腐とごぼうのハンバーグのタネ
高野豆腐 ３０ｇ
豆腐 ８０ｇ
ごぼう ５０ｇ
●醤油 大さじ１
●みりん 大さじ１/２
●お酒 大さじ１
●生姜 小さじ１/２
●にんにく 小さじ１/２
パン粉 ２０ｇ
豆乳 ７０ｇ
片栗粉 ３０ｇ
白菜 ２枚
■作り方■
１．
ごぼうはみじん切りにして酢水にさらしておく
２．
高野豆腐は水で戻してみじん切りにする
３．
豆腐はクッキングペーパーに包んで２分チンして水切りする
４．
パン粉に豆乳を加えてやわらかくしておく
５．
ボウルにごぼうと豆腐、高野豆腐を入れて●も加えてよく混ぜる
６．
パン粉と片栗粉も加えて混ぜておく
７．
ルクエに白菜を敷いて塩をふり、その上に６を重ねる
８．
また白菜を重ねて…を繰り返してふたをする
９．
レンジで５分チンしたらできあがり
先日作った
高野豆腐とごぼうのハンバーグ はコチラ↓↓
たっぷりごぼうの風味豊かな
お肉を食べてるような食べ応えあるハンバーグです
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