我が家の簡単浅漬けで簡単オードブル

先日ご紹介した我が家の簡単浅漬け
→→→☆☆☆

これがクリームチーズとよく合います。
すくって塗りながら食べてもいいですが、
ピックや串（エビ串）に刺せば
お洒落なオードブルに

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我が家の気の置けない簡単浅漬け
（2人分）

クリームチーズ適宜

きゅうり1本
カブ（中）1本
塩麹大さじ1/2強
すし酢大さじ1/2強
塩小1/4弱
レッドペパー少々
ブラックペパー少々

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クリームチーズはすぐに食べない場合は
割れてくるので一度練り直して、
ボール状などすきな形にしてから
串に刺すといいでしょう。

野菜は1cmくらいの厚みに切る。
塩麹、すし酢、塩、粉唐辛子で漬ける。
ビニール袋を使うとよく漬かります。
面倒な人は時々混ぜればOK。

浅漬けは30分程度から食べごろに...

野菜とクリームチーズを交互に刺して
お皿に盛りつけたら、
ブラックペパーとレッドペパーを散らす。

第5回東京ごはん映画祭レシピコンテスト、

『ベルリン・天使の詩』賞をいただきました。

とっても驚きました。
ありがとうございます。

8作品の中からグランプリが選ばれます。
皆様応援よろしくお願いします。

他の方の作品も素晴らしいものばかりです。
ぜひご覧下さい

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