今日はごく普通の料理です
毎日レシピ考えるのややしんどいであります。
今日の工夫はレンコンを叩くと
食べやすくて子供が嫌がらない
そんな感じです
まあでも美味しいので
お許しを...
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梅、ひじきのちらし寿司
（3～4人分）
ひじき10g
梅干し小4個
蓮根50g
小松菜3株
ごま適宜
ご飯2合
すし酢大3
焼き海苔適宜
＜合わせ調味料＞
水50cc、酒大1/2、砂糖大1/2、しょう油大1.5、
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大人は大好きなのですが、子供の嫌いな梅、
ひじき、蓮根が入っています。
どれも合わせ方では食べられる食材なので、
海苔巻きにしたら美味しいって食べてくれました
・ひじきは水で戻す
・蓮根は薄く切って1cmくらいに切り、さらに叩いて
食感を良くしておきます。
・小松菜は茎の部分は1.5cmくらい、葉っぱの部分は3cm
くらいに刻んで分けておく。
ひじき～小松菜の茎まで入れ、合わせ調味料で3分程
蒸し煮します。そして味が染みたら小松菜の葉を加え
30秒程...
アツアツのご飯に2の具とすし酢を混ぜて完成
そのまま食べても美味しいですが、
海苔巻きにするとさらにウマイです
♪～～～♪～～～
ウメ～～～
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