クセになる美味しさです
ビールにもよく合う感じです
実はこの作り方じゃなくても、
市販のトマトソースに明太子混ぜれば
それだけでウマイのです
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
明太アラビアータ
（3人分）
パスタ約250g～300g
ベーコン80g
輪切り唐辛子ほんの少々
にんにく1辺
オリーブオイル大1＋仕上げ大1/2
トマトサルチャ100g
牛乳50cc～70cc
塩適宜
こしょう少々
明太子60g
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
トマトサルチャはトルコのトマトペーストです。
煮詰めてあるので濃厚ですぐに食べられます。
トマトの水煮缶150g～200gでも良いです。
その場合少し煮詰めてください。
・パスタのお湯を湧かしておく。
・明太子をほぐしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、
にんにく、輪切り唐辛子を炒める。
後で明太子を入れますので加減してください。
香りが出たらベーコンを加え炒める。
その横でパスタも茹でる。（塩小1くらい）
トマトサルチャ、牛乳を加え一煮立ちする。
トマトサルチャの場合は煮込む必要はなですが、
水煮缶は少し潰しながら、トロッとするまで煮つめて、
それから牛乳を加える。
火を止めて明太子を加えてソースの完成
茹でたパスタと、水分が足りなければ茹で汁少し加え、
（火は入れない）
仕上げにオリーブオイルをさっとかけて完成
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ブログランキングに参加しています
記事が気に入ったらポチっと押してください
にほんブログ村へ1票
ブログランキングへ1票
便利な写真付き料理INDEX
（すー太郎、日々くふうより）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
INDEXページ更新♪ 1-1. 軽食、デザートメニュー1
INDEXページ更新♪ 1-2. 軽食、デザートメニュー2
INDEXページその2 パーティー、イベント向きメニュー編
INDEXページその3 サラダ、マリネ、和え物編
INDEXページその4 スープ、煮物、鍋物編
INDEXページその5 麺もの、丼もの、パスタ、カレー編
INDEXページその6 揚げ物編
INDEXページその7 炒め物、中華編
INDEXページその8 焼き物、タレソース編
写真付きINDEX9豆腐、コンニャク料理
ブログポータルサイト、ブログトゥデイ
こちらにも紹介されています♪