さいごはオーソドクスに煮物ですが、
黒酢入りがとても美味しいです
途中酸味が大丈夫かなと思うのですが、
野菜が煮える頃には、
とっても美味しい隠し味になっています。
薄味で美味しい煮物です
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お正月の煮物
里芋４～5個
にんじん1本
蓮根2節
鶏もも肉1/2枚
（下味酒しょう、しょう油小1）
水400cc
砂糖大1
しょう油大2
黒酢大1
和風だし小1
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お肉、野菜を一口大に
肉は下味をつける
お肉は少量の油でさっと焼き
ていねいに作る人は、
調味料の順番や、落としぶたやってください。
我が家の煮物は適当がもっとーなので
全部ぶちこんで煮ます。
あとは臨醐山の黒酢が美味しくしてくれます。
野菜が煮えたら火を止めて少しかき混ぜ、
味を含ませます。
やや冷めた頃が食べごろです
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