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サラダにしても食感の良くない完熟トマトは
こんな風に食べたらいかがでしょう
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
(見切り品のトマトでも...)
簡単に作れて見栄えも良いです。
夏はしっかり冷やして食べてください
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
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ー完熟トマトで肉トマトー(3人分)
完熟トマト1個
豚バラ肉80g
塩こしょう
サラダ油小1
にんにく小1/2(みじん切り)
長ネギ1/4本
塩小1/2強
砂糖小1/4
しょう油小1/2
乾燥パセリ少々
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![1](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
トマトは果肉を大さじスプーンでかき出して分けます。
果肉はさらに種と実に分け、実の部分をみじん切りにします。
皮の部分は冷やしておく。
![すー太郎、料理のレシピ](https://stat.ameba.jp/user_images/20130810/12/sutaro-cooking/cb/3f/j/o0300019412641609456.jpg?caw=800)
豚バラ肉は1cmくらいのみじんにし塩こしょう
![すー太郎、料理のレシピ](https://stat.ameba.jp/user_images/20130810/12/sutaro-cooking/45/90/j/o0300025112641609500.jpg?caw=800)
![2](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/270.gif)
フライパンに油、にんにく、長ネギを炒め、しんなりしたらお肉を投入。
お肉の色が変わり始めたら、隅に寄せてトマトを入れる。
お肉には火が入らないように火の中心がトマトになるようにし
(中火)トロみが出るまでトマトを焼き付ける。
![すー太郎、料理のレシピ](https://stat.ameba.jp/user_images/20130810/12/sutaro-cooking/bd/59/j/o0300023812641609457.jpg?caw=800)
![3](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/271.gif)
肉餡は温かいまま盛りつけてもいいし、
夏は冷蔵庫で冷やしてもいい。
トマトの皮を器にし、肉餡を詰めて、パセリをふったら完成
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INDEXページその1 軽食、デザートメニュー編
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INDEXページその2 パーティー、イベント向きメニュー編
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INDEXページその3 サラダ、マリネ、和え物編
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INDEXページその4 スープ、煮物、鍋物編
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INDEXページその5 麺もの、丼もの、パスタ、カレー編
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INDEXページその8 焼き物、タレソース編
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