今日は簡単なきゅうりのマリネです
叩いて割って味を染み込ませます。
またいつものセロリの葉っぱと三つ葉で
爽やかなエスニックな味付けにしています。
食べやすい味だと思いますよ
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ー南国風かち割りきゅうりー（3人分）
きゅうり2本
塩少々
ゴマ少々
＜マリネドレ＞
オレンジマーマレード大2、しょう油大2、キャノーラ油大1、
セロリの葉、三つ葉合わせて大1.5（みじん切り）
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・マリネドレは合わせておく
・きゅうりを割る。
麺棒などで叩いて割るのですが、
この時タテに1本切り込みをいれておくと...
手でちぎって割りやすくなります。
大きさが揃って、しかも美味しそうな形になります。
スナイダーズのプレッツェルみたいに美味しそうに
割れます
きゅうりを塩揉みして水分を少し出し、軽く水切りして、食べる直前にマリネドレで和える。
子供も大～～～好きです
今日は七夕ですね
皆さん、どんな願い事したのかな...
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