にんじんと林檎のドレッシングで温野菜

今日は簡単に温野菜、
ちょっと洒落たヘルシーなドレッシングでいかがですか

ブロッコリーの他に
ロマネスコや変わった色のカリフラワーを買ってみました
鎌倉野菜の店がソラマチに入っていて
3種類ちょっとずつがセットになって売っていました
カラフルで素敵でしょう

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ーにんじんと林檎のドレッシングー

にんじん1/3～1/4本（すり下ろし）
りんご1/4個（すり下ろし）
油大1（えごま油、オリーブ油1/2ずつ）
マヨネーズ小1
お好みでイタリアンハーブMIXや
ドライパセリなど少々

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りんごやにんじんの甘みで味が変わりますので
甘さが足りない時はハチミツを少々加えてください。

今日はちょっと大人っぽく、オリーブオイル半分と
イタリアンハーブMIXを加えましたが、
子供は嫌いなので、子供には別のドレッシングにしました

ちなみに茹でたじゃがいも、ブロッコリーカリフラワー類
をさっと茹でてさっとしめたもの（冷たくすぎない）
生ハム切り落としを合わせています。

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