もやしの野菜炒めといえば、節約レシピ
手抜き料理の代表選手みたいな存在ですが...
これは本当に美味しいです
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ー塩昆布入り、もやしの野菜炒めー（3人分）
もやし1袋
ごま油大1/2
塩少々
塩昆布大2（粗みじん）
にんじん少々（千切り）
しょうが小1弱
豚肉スライス50g（下味塩こしょう少々）
ごま油大1.5弱
ごま適宜（仕上げ用）
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今日は手順を書く程でもないですが、一応。
塩昆布を早めに入れるコト、お肉に火を入れすぎないコト
それだけ注意すれば美味しく作れます。
・お肉は塩こしょうで下味、1cm幅に切る
・もやしはごま油と塩であえておく
・塩昆布は粗みじんに刻む（味がよく染出てウマイ）
フライパンに油を少々、ニンニク、塩昆布を入れ炒める香りが出たらお肉を投入（中火）
お肉に5割火が通ったら、にんじんを投入（中火）
もやしを入れやや火を強めて炒め、最後にごま油を入れたらさっとあおって完成！
今日は夕方にももう1品UPする予定です
もやし料理と言えば
昨年ミツカンのレシピコンテストで
賞をいただきました→→→☆☆☆
こちらも美味しいですよ
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