昨日のメインに「キムチ麻婆麺」を作りました♪
レシピです☆
キムチ麻婆麺
材料（2人分）
豚ひき肉 100g
白菜キムチ（刻んだもの） 100g
にんにく（みじん切り） 1/2かけ
しょうが（みじん切り） 1/2かけ
市販のゆで中華めん（温めておく） 2玉
サラダ油 適量
刻みねぎ（お好みで） 適量
水溶き片栗粉 少々
A
鶏ガラスープ 150cc
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
こしょう 少々
ごま油 少々
作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを加えて香りを出し
豚ひき肉を火が通るまで炒める。
2.1のフライパンに白菜キムチも加えて炒め合わせ、Aの合わせ調味料を
加えて味付けをし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
3.温めた中華麺の上に2を盛り付け、お好みで刻みねぎを添える。
前々からキムチと麻婆ってすごく合うんじゃないかと思っていて
お試しで作ってみました。
予想通り、おいしかったです☆
中華麺じゃなく、白いごはんにのせて丼でもいいかもねっ
昨日のばんごはんは
・キムチ麻婆麺
・豆乳クリーム中華スープ
・野菜サラダ
そして一昨日のばんごはんは
・夏野菜カレー
・白菜サラダ
用事の外出で忙しかったので前夜に作り置きしたカレーとサラダ。
カレーの野菜は玉ねぎ、イエローズッキーニ、なす。
ルーは市販の辛口のルーとインドカレーペーストを半々くらいで混ぜました♪
前記事ではご心配おかけしました。
あの日、帰宅して寝たら頭痛はおさまってなんとか大丈夫でした☆
本当にお気遣いありがとうございました。
今日もまた猛暑日になりそうですね
今日も午後から外出しないといけないのでくれぐれも気を付けたいと思います。
お出かけされるみなさまもホントお気を付けくださいね！
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