昨日用事で外出したついでにクリスマスツリーのオーナメント
を見ようと思って100円ショップへ立ち寄ったら
可愛い土鍋を発見しました
100円だからつい
色違いで買ってしまいました。。。
また無駄使いしちゃった・・・
100円ショップは色んなものが売っているので余計な物ばかり買ってしまうんです
ダメですね
でも
丁度昨日はおでんを朝から仕込んでいたのでさっそく使用しました～
昨日の晩御飯は塩麹おでんです
味付けは昆布だしと塩・塩麹のみ～
塩麹おでん
私が作る普通のおでんも醤油やみりんは加えないんです
練り物から良い出汁が出るし、飲めるくらいの透き通ったキレイなお出汁にしたくって
関東は違うかもしれないのですが、
関西のコンビニのおでんは透き通った色で、飲めちゃう位のお出汁なんです
昨日の塩麹おでんは練り物が少なかったので、良い感じの仕上がりにならず、塩麹をプラスしてコク・旨味を出しました
おでんにレタスを入れると、とっても美味しいです
そして、お出汁を少しとって茶碗蒸しも作りました
おでんのお出汁の茶碗蒸し
中のチーズがトロトロで、コーンのプチプチした食感が子供受けバッチリなので、実はよく作ってます
長男用にはアボカドではなくハム入りです
小松菜・人参・椎茸の胡麻和え
無性に胡麻和えが食べたくなって久しぶりに作りました
胡麻はやっぱり美味しい～
いつもよりも少し甘めにしたので、子供も喜んで食べてくれました
そして、ゆかりんさんから嬉しいつくれぽと、レシピブログにご馳走様ノートを頂きました
先日作った厚揚げ大根の柚子味噌ダレを作って下さりました～
昨日、拝見した時から、食べたいなあと思っていて、厚揚げ買ってきました～
レンジで大根がこんなに昆布出汁も沁みてるなんて、かなり驚きました～
柚子味噌ダレが大根、厚揚げに絡むと、たまらない美味しさが、お口の中で、炸裂でした～
息子も気に入って完食～
また、ぜひぜひ、リピさせてくださ～い～
ゆかりんさんが作られると本当に美味しそうで・・
ゆかりんさんが作られたものが食べたいです
柚子味噌美味しいですよね～
最近安くで柚子が手に入るので嬉しいです
息子さんも気に入って食べてくださったようでとっても嬉しいです
ゆかりんさんのとっても素敵なブログはこちら→楽べジ！生活
毎日素敵な食卓で本当に癒されてます～
本当に有難うございました
さて、そろそろ時間なので・・
今日も充実した一日をお過ごしください～
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