梅雨に入り、遊び盛りの坊ちゃんと一日をいかに過ごすか悩んでいる今日このごろです
噛み付き虫の１歳児くん、
昨日も寝付かせようとおんぶしている背中を引きちぎらんばかりにがぶりとやられ
毎日アザだらけ(´□｀｡)
とっても可愛い息子くんなのですが、キャパのとっても小さい弱虫ママさんは反省の日々です
そんな私のストレス発散に:*:・(￣∀￣)・:*:
豚さんクッキー焼きました
大好きな型を使ってかわいいクッキーを焼きましょ～
レシピ
バター １６０g
砂糖 １２０g
卵 １個
プレーン生地
薄力粉 １８０g
チョコレート ７０g
ココア生地
薄力粉 １４５g
純ココアパウダー ３５g
ホワイトチョコレート ７０g
作り方
室温に戻したバターをよく練り、砂糖を加えてよく混ぜる
よく溶いた卵を半分入れてしっかり混ぜ、残りを数回に分けて加えながらしっかり混ぜる
生地を半分に分け、片方に薄力粉のみ、もう一方に薄力粉とココアを加えてゴムベラでさっくり混ぜる
冷蔵庫で１時間ほど冷やす
オーブンを１８０度に温め、生地を薄くのばして型を抜く
(片方だけ真ん中を小さめの型で抜くとチョコレートが見えて可愛くなります)
１０分前後、ほんのり焼き色がつくまで焼く
砕いたチョコレートを電子レンジで１～２分、時々混ぜながら溶かし、クッキーの間に挟む
シールも作ってラッピング(*^▽^*)
可愛くできた～≧(´▽｀)≦
