らーめん 550円
味玉 100円
13:00に訪問で満席の5名待ち。更に目的だった「つけめん」が売り切れでした。さすが人気店ですが残念(ーー;)
スープは魚介豚骨のダブルスープとの事ですが、ファーストインパクトは節系の魚介をブワァーと感じます！ただ豚骨が上手い具合にコクと丸みを出していて、全体的には旨みタップリのまろやかな醤油味になっています。程よく油も浮いていて、シンプルながらあっさりし過ぎない、バランスの良い一杯♪
麺は自家製の平打ち太ねじれ麺で、程よいコシがありツル・モチな食感。同じ庄内の「ケンちゃんラーメン」よりは一回り細いですが、ピロピロで啜り応えがある美味しい麺です！
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、ホウレン草、ナルト、海苔。バラチャーシューはトロッと柔らかく、トッピングした味玉は黄身がトロ～リ寸止めで絶品！具材にもスキがないです♪
こちらは嫁が食べた
からし味噌らーめん 650円
スープは魚介をしっかり感じる甘めの味噌味で、そこに辛味噌を投入すると、ニンニクが効いたコクのある辛旨スープに変化します。よく比べられる南陽市・赤湯の超人気店「龍上海」よりは、油のコッテリ感が控えめなので、ライトで食べやすい印象。
麺は自家製の平打ち太ねじれ麺。からし味噌にも合いますね♪
今回、つけめんは食べれませんでしたが、この二杯で十分満足しました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜