一周年の特別メニューは
「メロンパン」１０個
教室オープン前から作りたいと言う声がありました
今、バターが不足している中
贅沢にバターをたっぷり使ったレシピです
「外はカリカリ・中はしっとり・ふわふわ」
今月は全員の方がこのメロンパンを選びました
いつもの２時間で１０個完成を目指すので
今回は作業ばかり。
休憩はほとんどありません。
ちょっと疲れ気味
なので焼けた時の感動は・・・・
言うまでもありません
また,美味しさに感動 
たまりません
これは、成形直後のメロンパン
とってもかわいいでしょ？
二次発酵後のメロンパン
なんかひとつ面白いメロンパンあり
クッキー生地を切らないように模様を入れました。
この時は皆さんし～ンと・・・・
でも、だんだんメロンパンになっていくのが
可愛くて・可愛くて嬉しそ～でした
皆様のお陰をもちまして
「ＳｏｎｏＫｏパン教室」は
一年を迎える事が出来ました。
去年の春！パンっていいな～って思って・・・・
１０月にライセンスを取得。
１１月に体験教室を・そして１２月に第１回の教室を
自宅でスタート致しました。
もともとケーキを趣味でしていましたが、
パンとは、「未知との遭遇！」
ケーキもいいけど、パンにはケーキと違った「面白さ発見！」
ケーキやパンとはず～と、これから縁が切れません。
とにかく「衣・食・住」の食ですから。
ケーキやパンに限らず、「食」は、やはり、なんと言っても「手作り」です。
手作りに勝るものは無いと思います。
でも～時間がな～い～・・・てなんとでも言い訳出来ますが・・・・
でも・・月に１回位、自分が焼いたパンを食べたっていいじゃあない？
そうしたら、美味しくって
ママ～また作って～とか
おばあちゃんってすご～い・・とか
食卓でこんな声が聞けたら最高～幸せ～
会話が弾みます。
子育てもバッチリ
そこで育った子供さんはいつか真似をすると思います。
真似をしなかったとしても心に残ります。
とにかく、おばあちゃんやママの株を上げてもらう事が
出来たらいいな～って始めました。
そして、焼き立てのパンにはスープとサラダが付きもの
それは私の勝手なサービスメニューです。
真似をして頂ける簡単メニューを目指して
日々頑張っています。
そして食後には、趣味だったデザートを発揮？しています。
と言う訳で気が付いたら一年が経っていました。
教室をはじめた時の一年前
生徒さんあっての教室なので、いなかったら教室は・・・・？
と・とりあえず先ずは一人から！
と言う気持ちでドキドキで始めてみましたが、
今では、片手を超えてしまいました。
自分でも信じられません。
感謝の気持ちで一杯です。
これから先の二年目は、
自分をもっともっと磨かなくてはなりません。
足を運んで下さる皆さんに何かを学んで頂ける様
努力し続けなければと思っています。
そしてこの一年間、こんな小さなパン教室に
足をお運び頂きまして
誠ににありがとうございました。
感謝しております。
あっと言う間に１２月
１１月のパン教室もお知らせせずに
１２月のパン教室も始ってしまいました
１１月は、みなさん大勢の方がシナモンアップルに集中
そして仲間入りしたメニューは
ノア レザン
フーガスは今月で卒業メニューです
実は私が大好きなんです
焼いているととてもいい香りなんです。
これは白パン
アンコールです
もう大分前に卒業したパン！
そして試食時のスープ・サラダはコレ！
トマトと豚肉の白みそ煮込みと
豆腐の二種ドレサラダ
中身はこんな感じ
とてもあっさり好評でした。
デザートは栗のケーキ
栗をごろごろ入れました。スポンジをちぎって栗のシロップと
ブランデーと歯ごたえのあるチョコで固めたあっと言う間に
仕上がるデザートです。
生クリームと一緒にスプーンでどうぞ！
と言う事で１１月のパン教室も無事終わる事が出来ました。
そして１２月は！
なんと！
「ＳｏｎｏＫｏパン教室」が・・・
一周年を迎えるんです
信じられません
皆様のお陰と感謝しております
１２月の教室は昨日から始まっていますが・・・
今回は感謝をこめて特別メニューです。
では、また。
