きんぴらと言えば、ゴボウと人参の組み合わせが
定番ですが、人参オンリーで作ってみようと思いました！
薄揚げも加えてみました～。
【材料】４人分
人参 １本
薄揚げ １枚
白ごま 大さじ１／２
ごま油 大さじ１．５
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ1
【作り方】
①人参、薄揚げ（油抜きはしなくてOK）はせん切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、人参・薄揚げを炒める。
③全体に油がまわって１～２分炒めたら、白ごま、しょうゆ、酒、みりんを
加えて、炒りつける。
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すっごくシンプル、しかも美味しいです。
主人はこれでご飯１杯食べてました（笑）
人参が大量に余ってしまった時など、良いと思いますよ～♪
おすすめです。
今日は天気がいいですね！
午前中から洗濯やら、なんやらとバタバタしてしまって、
更新が遅れてしまいました～
。
すんませーん。
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