料理好きがキッカケで、
mixiで知り合った、マイミクのいっちゃん。
いっちゃんは、アメリカ在住の元気印の主婦の方です！
私もリアルでお会いしたことは無いんですけど、
いつか機会があれば～、と思ってます☆
さて、いっちゃんの日記に「簡単キャベツと鶏肉のトマト煮」の
レシピが文章で載っていたので、
私流にアレンジでして、作ってみました。ホントに簡単(-^□^-)！
いっちゃん、ありがと～♪
【材料】4人分
キャベツ １／４玉
鶏もも肉 １枚（約２５０ｇ）
トマト缶 １缶
にんにく ２かけ
ブイヨンキューブ １個
オレガノ 大さじ１
白ワイン ５０ｃｃ
オリーブオイル 大さじ３
塩、こしょう 適宜
※鍋はル・クルーゼを使いました。
【作り方】
①鍋にざく切りにしたキャベツを敷く。（鍋の半分くらい）
②キャベツの上に、一口大に切った鶏肉とトマト缶を乗せる。
③スライスしたにんにく、オレガノ、白ワイン、オリーブオイル
細かく砕いたブイヨンキューブを入れる。
④蓋をして、火にかける（中火→弱火で）。
⑤15分くらい加熱したら、こんな感じ。全体的に混ぜて
出来あがり！！最後に塩コショウで味を整えてね。
やっぱ、ル・クルーゼ便利だね～。
もうね、材料を ①切って ②鍋に入れて ③火にかけるだけ！！
という嬉しい簡単さ
。
しかも、美味しいです。いっちゃん、ありがとう♪
＊＊＊＊
余談ですが。
私の出産予定日が近くなってきました。
そこで、主人に私が入院している間の夜ご飯の事を
伝えたんですね。
「カレーが冷凍してあるから、ご飯とそれをチンして・・・
チンの時間は・・・」
「パスタと、レトルトのパスタソースを買ってあるから・・・」
ひとしきり
「うん、うん」って聞いてたくせに、最後に一言。
「まあ、面倒くさかったら外で買って帰ってきてもいいし、
実家（私の実家はお好み焼き屋さんです）に食べに行ってもいいし。」
・・・全っ然
聞いてねぇし！！！！
右から左へ受け流すとはこの事！！！！
チンするだけ、茹でるだけの、どこが面倒くさいか！？
やっぱり主人は料理は面倒くさいもの、と思っているらしい。
・・・まあ、羽を伸ばしてくださいな(-。－；)。
※私のレシピを作ってくださった方へ♪
差支えなければ記事でご紹介させて頂きたいと思いますので、もし良かったら
コメントでもプチメでもご連絡くだされば嬉しいです♪
よろしくお願いしま～す('-^*)/。
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