ニラトマ玉

ニラ玉にトマトを入れてみました♪
トマトの酸味と旨味が加わって、食欲をそそるメニューです。

栄養バランスもバッチリ！！

【材料】２人分

トマト　　　　　　　小２個

卵　　　　　　　　　２個

ニラ　　　　　　　　１束

ごま油　　　　　　大さじ１

塩、こしょう　　　少々

砂糖　　　　　　　小さじ１／２

中華だしの素　　小さじ１／２

めんつゆ　　　　小さじ１（３倍濃縮タイプ）

【作り方】

①トマト、ニラはざく切りにしておく。卵はよく溶いて、めんつゆを加えておく。

②フライパンに、ごま油を熱し、ニラとトマトを炒める。

　塩、こしょう、砂糖、中華だしの素を加えてさっと炒め、溶き卵を加える。

③強火でざっと炒め、卵が半熟になったら火を止め

　もう少しかき混ぜ、余熱で火を通す。（卵の硬さはお好みで）

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