ふつうのキャベツでもＯＫです。
紫キャベツの色がきれいなので使ってみました♪
コールスローと言えば、
ＫＦＣを連想する私。あれって、実は高カロリーなの
知ってました(((( ;°Д°))))？
なにせマヨネーズ（正確にはマヨネーズ風調味料？）
たっぷり使ってますからねぇ。
無駄な抵抗だけど、あんまりカロリーを摂りたくないので、
オリーブオイルで少なめにしました♪
【材料】４人分
紫キャベツ ２枚
にんじん １／２本
きゅうり １／２本
（※お好みでコーンなどがあってもいいかも）
塩 小さじ１／２～（味を見て調整して下さい）
オリーブオイル 大さじ１
すし酢 大さじ１／２
【作り方】
①紫キャベツ・にんじん・きゅうりはせん切りにして、塩をまぶして
しんなりさせておく。
塩の量は、野菜のしんなり加減と、塩味をみて下さい。
②水分をよく絞ったら、オリーブオイルとすし酢を混ぜる。
このときの酢はね～、
すし酢ってのがポイントです。要は甘酢ですね。
まろやかにまとまるので、おススメです。
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。
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