庄司いずみさんのもどさずできる乾物料理を購入しました♪
ブログvege dining野菜のごはんでいずみさんを知った私は
いずみさんのレシピ本を購入したのは初めてです(*^_^*)
ひじき、切干大根、お麩、高野豆腐、干し椎茸、、、
乾物って大好きなんです私
それを水で戻す手間をはぶいて作る料理の数々…
レシピを見ているだけでもワクワクしちゃいました
そして今日作ってみたのは、
春雨入り野菜の蒸し炒めです↓きくらげも水戻し不要♪
レシピのピーマンは無かったので入れずに、
ちょっと風邪気味だったので生姜を少しだけ入れました。
簡単で美味しくできました(*^▽^*)
けっこうご飯がすすむお味で旦那と完食
ハルキはまだ体調のことを考えて
春雨だけを味噌汁に入れて食べさせました
これと、晩ご飯に作ったのは
○れんこんステーキ
これはレンコンをじっくり焼いて塩こしょう
しただけですがレンコンの甘みが出て美味しいです♪
レンコンがちょうど３cmくらいしかなかったので
半分にして焼きました♪
○白菜の浅漬け
白菜に塩をまぶして揉んでなじませてゆず果汁をかけただけ
○具だくさんの味噌汁でした
美味しくご飯が頂けることが本当に幸せですね(*^▽^*)