先日のお料理イベントでお土産にいただいた（記事はコチラ ）
ブラウンライス（玄米）を使って和風のグレインズサラダを作ってみました。
お米はヘルシーだし、どんな味付けにしてもあうのでアレンジが楽しい。
スイーツも作ってみようかな（笑）。
今回は大好きなゆずみそとプレーンヨーグルトをドレッシングに。
ヘルシーな和風に仕上げてみました。
「豆苗とながいもの和風グレインズサラダ」
☆材料 ２人分☆
サラダ用ブラウンライス 1袋（３５ｇ）
豆苗 １袋
長いも ５～６㎝
プチトマト ２個
◆ゆずみそ 大さじ１
◆プレーンヨーグルト 大さじ２
◆しょうゆ 小さじ１
◆オリーブオイル 大さじ１
辛子明太子 少々
☆作り方☆
①お鍋に湯を沸かし、根を切った豆苗をさっと茹で、水気を絞る。
②①のお湯を使い、ブラウンライスを１０分茹で、冷まして水気をしっかり切っておく。
③長いもは千切りに、プチトマトは食べやすく切る。
④ボウルに①、②、③を入れ、◆をあわせたものを加え、器に盛る。
⑤プチトマト、辛子明太子を飾って出来上がり。
プチプチとした食感のブラウンライスが新鮮な感じ。
いつものサラダがちょっとオシャレに
そして栄養価も高くなるので一石二鳥器をオシャレにしたら、おもてなしにも使えそう
新製品サラダ用ブラウンライス
は３月１日（火）発売です。
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