夏野菜のグリル

こーんな立派なズッキーニが手に入ったので今夜はグリル♪

オリーブオイルで一口大に切った鶏ささみをさっと焼き付けて
フライパンの箸に寄せて余白でズッキーニを焼き付けます。

こうすると鶏から出た旨味も余さず野菜に滲みて良し。

ズッキーニをひっくり返す辺りで鶏は取り出します。
あんまり焼きすぎると堅くなるからね。で、プチトマト投入。
味付けはEVオリーブオイルとハーブソルトのみ。うちはハワイのハーブソルト。

万能で便利！
食べるときにお好みでパルミジャーノをぱらぱらします。
新鮮で旬の野菜はシンプル調理が一番美味しいねぇ！
きりりと冷やした白ワインに良く合います。
本日の小ボケ：盛りつけた写真を撮り忘れて食べてしまいました。
あーあ。（；´д｀）トホホ
御馳走様でした！！