白ﾜｲﾝに合わせて、簡単ﾍﾙｼｰﾗｲｽｻﾗﾀﾞ

「のんある気分」のワインテイストのモニターレシピです。

炊いたご飯にドレッシングを後から混ぜる洋風お寿司的な感じかな～

簡単にできるので、ランチ会や行楽、パーティに是非お試し下さい！

以前もご紹介してますが、その分とはレシピをちょっと変えています。

＜アボカドと豆のヘルシーライスサラダ＞約3～4人分
材料

・硬めに炊いたご飯一合分

・玉ねぎ・・・1/4個みじん切り

・ミックスビーン・・・・1/2カップ

・塩、こしょう・・・少々

・すりおろしにんにく・・・小さじ1/3

・オリーブオイル・・・大さじ1

●調味料

・酢・・・大さじ1

・オリーブオイル・・・大さじ1

・砂糖・・・小さじ1/2

・塩・・・小さじ1/2

・こしょう・・・適量
・レモン汁・・・少々

●トッピング

・アボカド・・・ 1/2個 1センチ角切り

・スモークサーモン・・・ 4切れ小さく切る

・プロセスチーズ・・・ 2個 1センチ角切り

・ベビーリーフ・・・適量
・トマト・・・1/4個-小さく切る

作り方
①ご飯は「かため」設定で炊いて冷ましておく。
トッピングを食べやすい大きさ（だいたい1㎝角）に切っておく。
●の調味料を合わせておく。

②玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンに油を熱して玉ねぎを炒め透き通ったらすりおろしにんにく、ミックスビーン、塩、こしょうを入れてざっと炒めて冷ましておく。

③ボールにご飯、②とトッピング、調味料を入れてサックリと合わせる。