ふんわりﾁｰｽﾞｽｺｰﾝ、型を持ってない方でも簡単に！

今朝のスコーンのレシピです。

スコーンのあの独特の層になった感じ、

あれを出すには台に出して、こねずに重ねてぱんぱんして・・・

って作業があるんですよね（私のレシピの場合）

でも、それを抜きに！

ささっと適当に丸めて作れるスコーンのレシピを考えました

これなら、ボールの中でできるし、スコーンの型もいらない、

初心者さんにも失敗なく作っていただけると思います。

＜ふんわりチーズスコーン＞４～５個分
材料
●A
・薄力粉・・・１００g
・砂糖・・・大さじ２
・ベーキングパウダー・・・小さじ２

・無塩バター・・・３０g

●B
・卵・・・３０g
・ヨーグルト・・・１５g
・牛乳・・・１５g

・ピザ用チーズ・・・大さじ２


作り方
①オーブンは２００℃に予熱する。
天板にオーブンシートを敷いておく。
A,B、それぞれを混ぜておく。Aはボールに入れておく（ふるう必要なし）

②Aに無塩バターを細かく切って加えてスケッパーで切るように混ぜ、
手の平ですり合わせるようにしてバターと粉を合わせる（バターの塊が残っても良い、混ぜすぎない）

③②にBを加えてスケッパーでざっと混ぜ、途中でチーズも加える。

こねないようにしてあわせ、だいたい混ざったら４～５等分にして丸めてボールにし、オーブンシートに間隔をあけて並べる。

残りの卵を塗り、２００℃で１５分ほど焼く。




ふんわりしたチーズビスケットな感覚・・？

ちょっと海外ちっくな～、そんなシャレた雰囲気になりました

成型は、型で抜かずに今回はまんまるボール

コロコロ転がるくらいにして焼くと、ふっくら美味しいカタチになりますよ。

アフタヌーンティのスコーンみたいな形もいいなーって思うこのごろです

ベタついて成型しにくかったら手粉をつけるか、

スプーンで落として形を整えて下さいね。




チーズの風味が食事系の雰囲気いっぱい、

朝食にもおやつにも、トッピングなしでいただけます！

今朝は赤い野菜スープを添えました。


いつものスコーンレシピ、手順はこちらです→「シンプルライフスコーン」




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