食欲のない時におすすめ！鶏ささみとトマトの春巻き

久々にヒットです☆

先日行ったカフェで食べた鶏肉とトマトの春巻き、

要はこれをパクったわけですが(笑)

私なりにアレンジしました。

夫、大喜びの味を是非、味わってみてください！

＜鶏ささみとトマトのゆるゆる春巻き＞２人分
材料
・鶏ささみ・・・4切れ-筋を取り食べやすい大きさに切る
・トマト・・・大き目1/2個-５㎜幅ほどにスライス
・クリームチーズ・・・72ｇ（小分けサイズで4個分）
・春巻きの皮・・・4枚（18.5㎝の正方形）

・塩麹・・・小さじ1
・黒コショウ・・・適量

・揚げ油・・・適量


作り方
①鶏ささみは筋を取り食べやすい大きさに切り、
塩麹と黒こしょうをもみこみ、1時間以上おく。
耐熱容器に入れ、レンジ600wで3分加熱し冷ましておく。

②トマトは薄切りにし、クリームチーズもちぎり、
春巻きの皮に、①の鶏ささみと一緒に巻く。
きつめにせず、ゆるく巻き、のり（小麦粉と水少々で練ったもの）でしっかりととめる。

③揚げ油を入れたフライパンで両面をこんがり揚げ焼く。

サクっとして、とろ～り、

塩麹のおかげで、鶏ささみがふんわり軟らかでジューシィ！

トマトとチーズが絶妙です。


夫、「これの倍以上食べたい・・・」と。夫にはすでに画像の倍の量を盛ってます

食欲のない時も、サクサク、爽やかな味わいの春巻きです。

お好みで、塩と白こしょうを混ぜたものにつけて、召し上がれ～

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今週のモーニングセットはプチココット☆

久しぶりの女子弁です！乙女なＪＫもいかが？

ピーマン肉詰めって簡単ジューシィだね！

宝塚月組公演行ってきた～

オフ会の様子です～

大人のための、バニラバターケーキ

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